Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO II	LICENCIATURA EN FONOAUDIOLOGÍA	1-2024	2026	1° cuatrimestre

Docente	Función	Cargo	Dedicación
PIRAN ARCE, GABRIEL FERNANDO	Prof. Responsable	P.Asoc Exc	40 Hs
SOSA, ALEJANDRA EDITH	Prof. Co-Responsable	P.Adj Semi	20 Hs
PUIGDELLIBOL, FLORENCIA DENISE	Responsable de Práctico	JTP Exc	40 Hs
DIAZ, MARTINA ALUHE	Auxiliar de Práctico	A.2da Simp	10 Hs

La asignatura Sistemas del Cuerpo Humano II, perteneciente al segundo año de la Licenciatura en Fonoaudiología (Ord. CD 001/24), constituye un pilar fundamental en la formación básica del futuro profesional. Su propósito central es introducir al estudiante en el estudio profundo de los aspectos anatómicos y fisiológicos del cuerpo humano, con especial énfasis en los sistemas auditivo, fonoarticulatorio y deglutorio en condiciones de normalidad.
La comprensión de estos procesos anatómico-fisiológicos es el requisito indispensable para el estudio de las entidades patológicas que se tratarán en años avanzados de la carrera. Asimismo, constituye el cimiento para un desempeño clínico eficaz. El curso no solo busca la transferencia de contenidos técnicos, sino también la adquisición de un lenguaje disciplinar preciso y actualizado, fomentando el proceso de maduración académica del estudiante.
Asimismo, esta propuesta pedagógica reconoce la realidad educativa y los contextos sociales de los estudiantes en su transición desde el nivel preuniversitario. En este sentido, el equipo docente asume el compromiso de acompañar el proceso de maduración académica, facilitando la adquisición de un lenguaje técnico-disciplinar acorde a las exigencias de la educación superior.
Finalmente, el marco teórico de la asignatura se ajusta a los avances científicos actuales y a las dinámicas tecnológicas globales, orientando la enseñanza no solo hacia el aprendizaje de competencias específicas, sino también hacia la promoción de valores humanos fundamentales para un óptimo ejercicio profesional.

Este curso tiene como objetivos:
Integrar y profundizar los conocimientos adquiridos en Sistemas del Cuerpo Humano I y Biología Humana, utilizando una metodología de continuidad pedagógica que vincule la morfología general con la especificidad fonoaudiológica.
- Fomentar el estudio sistemático de la anatomía y fisiología de los sistemas auditivo, fonoarticulatorio y deglutorio, promoviendo estrategias de lectura crítica, fijación y evocación de contenidos técnicos iniciados en el ciclo anterior.
- Internalizar la relevancia de la normalidad anatómico-fisiológica como cimiento ético y profesional, permitiendo al futuro licenciado abordar con solidez las patologías, técnicas de rehabilitación y tratamientos en las etapas superiores de la carrera.
- Promover la adquisición y el uso preciso del lenguaje disciplinar, capacitando al estudiante para comunicar procesos complejos con la terminología técnica necesaria para el trabajo interdisciplinario en el equipo de salud.
- Desarrollar competencias en el manejo de fuentes de información, incentivando el uso de textos científicos, atlas de anatomía y bibliografía específica, complementados con las guías de estudio provistas por la cátedra.

Contenidos mínimos (Plan de estudio. Ord.CD N°001/2024.) Estructura, función y evolución de los sistemas que intervienen en la respiración, fonación, deglución, equilibrio y audición. Influencia hormonal y control de sistema nervioso.


CAPITULO 1: Embriología.
Unidad 1:
Embriología general: Conceptos básicos de la gestación. Células germinativas. Mitosis. Meiosis. Período
germinativo. Fecundación. Primera, segunda y tercera semana de gestación: Gastrulación. Período somítico o embrionario. Período fetal.
Unidad 2:
Embriología específica: Aparato auditivo. Sistema vestibular. Unidad 3:
Embriología específica: Laringe, faringe y boca
CAPITULO 2: Aparato cocleovestibular.
Unidad 4: Anatomía y fisiología del aparato auditivo. Oído externo, pabellón auricular, conducto auditivo externo, Oído medio, Membrana timpánica, caja del tímpano, cadena osicular, trompa de Eustaquio, Oído interno, laberinto óseo, membranoso. Cóclea. Conducto coclear, rampa timpánica, rampa vestibular. Órgano de Corti. Ángulo pontocerebeloso.Reflejos de protección. Impedancia. Movimientos articulares de la cadena osicular.
Unidad 5: Anatomía y fisiología del sistema vestibular. Sistema vestibular, conductos semicirculares, utrículo y sáculo.

CAPITULO 3: Aparato fonoarticulatorio.
Unidad 6: Anatomía y fisiología del sistema de articulación de la palabra y deglución. Cavidad oral, boca, vestíbulo, piezas dentarias, Pabellón bucofaríngeo, paladar. Lengua, músculos y sistemas de fijación. Faringe, descripción, músculos.
Relaciones. Fisiología de la deglución y masticación.
Unidad 7: Anatomía y fisiología del sistema y niveles de fonación. Nivel emisor de la fonación. Laringe. Cartílagos laríngeos, ligamentos, articulaciones y músculos. Espacios intrínsecos y relaciones en el cuello. Inervación sensitiva motora e irrigación.
Unidad 8: Anatomía y fisiología de los niveles de fonación: Nivel respiratorio. Reseña anatómica y fisiológica de la respiración. Control de la función respiratoria.
Unidad 9: Anatomía y fisiología de los niveles de fonación: Nivel resonancial. Resonador toráxico. Pabellón bucofaríngeo. Senos paranasales. Calota craneana. Resonador pélvico.
Unidad 10: Anatomía y fisiología de los niveles de fonación: Nivel Auditivo. Reflejos auditivos que intervienen en la fonación. Nivel endócrino. Sistema hormonal de estimulación laríngea. Rol de la H. Foliculoestimulante, H. Gonadotrofinas, estrógeno y progesterona. H. Coriónica, Androsterona. Testosterona.
Unidad 11: Anatomía y fisiología de los niveles de fonación: Nivel de Comando neurológico. Relación neurológica funcional: Via cocleovestibular y los pares craneales asociados al sistema auditivo y fonoarticulatorio. Áreas corticales y subcorticales como el tálamo, núcleo estriado y caudado que intervienen en la fonación. Función cerebelosa. Relación neurológica funcional: vía cocleovestivular y los pares craneales asociados al sistema auditivo y fonoarticulatorio: Pares craneales. Descripción funcional en general. Descripción específica de Nervio Olfatorio, N. Trigémino, N. Facial, N. Cocleovestibular. Vía auditiva y vía vestibular. N.Glosofaríngeo, N. Neumogástrico, N. Laríngeos superior e inferior, N. Espinal, N. Hipogloso mayor. Aspectos generales en vías ascendentes, descendentes y de asociación.

FUNDAMENTACIÓN
Al ser esta una asignatura de naturaleza teórica, es necesario que se realicen actividades prácticas que permitan al estudiante aprehender los conocimientos de manera significativa para posteriormente utilizarlos en los espacios curriculares de los años subsiguientes.
METODOLOGIA
Los trabajos prácticos se desarrollarán de la siguiente manera: 1- Realizar lectura guiada del tema y contestar cuestionario previo al desarrollo del TP. 2-Revisión de los contenidos y de los objetivos 3- Actividad práctica 4- Evaluación
TP 1. EMBRIOLOGIA GENERAL Y ESPECIFICA.
Objetivo: Comprender la importancia del estudio de la génesis de las diferentes estructuras óseas, musculares, órganos,aparatos y sistemas importantes para la fonoaudiología.
Actividad: Elaborar un informe sobre los aspectos más relevantes de la embriología en relación a la fonoaudiología luego de la proyección de un video demostrativo.
TP 2. APARATO AUDITIVO.
Objetivo: Afianzar los conocimientos de los componentes del aparato auditivo
Actividad: Confeccionar dibujos, esquemas referidos al aparato auditivo con mayor énfasis en la fisiología de la audición. Responder cuestionario correspondiente.
TP 3. APARATO VESTIBULAR.
Objetivo: Afianzar los conocimientos de los componentes del
aparato vestibular
Actividad: Se expondrán ejemplos gráficos y reales de movimientos lineales y de rotación de la cabeza para el análisis grupal.
Responder cuestionario correspondiente.
TP 4. ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA BOCA-FARINGE.
Objetivo: Reconocer estructuras relativas a boca-faringe y a la fisiología deglutoria.
Actividad: Observar radiografías y videodegluciones. Trabajo grupal.
TP 5a. APARATO EMISOR.
Objetivo: Reconocer componentes anatómicos del aparato emisor y su fisiología. Actividad: Realizar una maqueta de la laringe y explicar la anatomía y fisiología de la misma en grupos.
TP 5b. NIVELES DE FONACIÓN. Objetivo: Identificar la influencia de los diferentes niveles de fonación en la emisión de la voz.
Actividad: Integrar los conocimientos de los diferentes niveles de fonación a partir de la observación de diferentes casos. Trabajo de múltiple opción.
TP. 6. NIVEL DE COMANDO Y PARES CRANEALES RELACIONADOS CON LOS TEMAS ABORDADOS EN
SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO II.
Objetivo: Integrar conocimientos previos con los abordados en la asignatura. Actividad: Realizar monografía integrando los contenidos de la asignatura y la influencia del sistema nervioso central, periférico, vegetativo y pares craneales involucrados.

DE REGULARIDAD DE LA ASIGNATURA. ORDENANZA N°13/03 CS y modificatoria Nº32/14 CS.

-Aprobación de Trabajos Prácticos:
Para alcanzar la regularidad, el estudiante deberá cumplimentar el 100% de los Trabajos Prácticos (TP) previstos. La aprobación de cada unidad práctica requiere:

-Asistencia obligatoria al 100% de las clases prácticas programadas.

-Aprobación de una evaluación sobre los contenidos específicos del TP, el cual podrá sustanciarse en cualquier momento de la jornada.

Régimen de Recuperatorios (Trabajos Prácticos):

-Se otorgará una instancia de recuperación inmediata para cada trabajo práctico no aprobado o en caso de inasistencia debidamente justificada.
-Asimismo, al finalizar el cuatrimestre, el estudiante tendrá derecho a una segunda instancia de recuperación para un máximo de 4 (cuatro) de los 6 (seis) trabajos prácticos desarrollados durante el ciclo lectivo.

-Aprobación de Evaluaciones Parciales:

Para alcanzar la condición de alumno regular, se requiere la aprobación del 100% de los exámenes parciales previstos en el cronograma.

Recuperatorios ( Parciales)
- Se otorgará una instancia de recuperación para cada examen parcial no aprobado o en caso de inasistencia debidamente justificada.

-Al concluir el dictado del cuatrimestre, el estudiante tendrá derecho a una segunda instancia de recuperación, conforme a lo establecido en la Ord. CS N° 32/14.

PARCIALES:
I- Embriología. Aparato y sistema vestibular.
II- Aparato de la deglución. Anatomía y fisiología de la boca y de la Faringe. III-Niveles de estudio de la fonación. Sistemas fonoarticulatorios.

DE EXAMENES FINALES DE LA ASIGNATURA

En condición de LIBRES:
-Aprobación del 100% de un examen escrito previo al examen regular con el contenido del temario de todos los trabajos prácticos de la asignatura. Su aprobación permitirá acceder al examen de regulares de la asignatura en la fecha propuesta por la universidad.
En condición de REGULARES:
-Aprobación del examen regular de la asignatura en forma oral con la dinámica de preguntas que surgieran en el momento sobre cualquier tema del programa. Esto último permite también según corresponda el formato de sorteo de temas según sistema de bolillado.

BOLILLADO. TEMAS DE EXÁMEN:
Bolilla 1:
Unidad 1,2 y 3 Embriología general y especifica. Bolilla 2:
Unidad 4 : Aparato auditivo. Bolilla 3:
Unidad 5. Sistema vestibular. Bolilla 4:
Unidad 6: Boca. Faringe y deglución.

Bolilla 5:
Unidad 7: Nivel emisor, laringe. Bolilla 6:
Unidad 8,9 y 10: Nivel respiratorio. Nivel resonancial. Nivel auditivo y nivel endócrino. Bolilla 7:
Unidad 11: Nivel de comando y sistema nervioso asociado al Aparato Auditivo, emisor, sistema vestibular y
fonoarticulatorio

[1] UNIDAD 1:
[2] “Embriología Médica” Pansky. Editorial Panamericana, 1985.
[3] “Embriología” Roberto Narbaitz, Editorial Panamericana, 4º Ed. 1986.
[4] UNIDAD 2 Y 3
[5] “Anatomía Humana” Latarget-Ruiz-Liard. Editorial Panamericana, 2º Ed. 1988. Vol. 2.
[6] “Fisiología Humana” Phillipe Meyer. Editorial Salvat, 1985.
[7] “Otorrinolaringología” Paparella-Shumrick-Gluckman-Meyerhoff. Editorial Panamericana, 3º Ed. 1994.
[8] “Principios de anatomía y fisiología” Gerard J. Tortora, Sandra Reynolds Grabowski 7a. ed. / México : Oxford University
[9] Press, 2002. ISBN: 9706135707 Panamericana, Última Ed.
[10] UNIDAD 4 a 11
[11] “Fisiología Humana” Bernardo Houssay- H. Cingolani- Alberto Houssay y col. Editorial El Ateneo, 6º Ed. 1988.
[12] “Principios de anatomía y fisiología” Gerard J. Tortora, Bryan Derrickson 13a. ed. / México : Editorial Médica
[13] Panamericana, 2013. ISBN: 9786077743781
[14] TODA LA BIBLIOGRAFIA EXPUESTA EN ESTE PROGRAMA SE ENCUENTRA DISPONIBLE EN LA BIBLIOTECA "A. E. AGÜERO".
[15] LA BIBLIOGRAFÍA EMERGENTE DURANTE EL CURSADO O AQUELLA NO DISPONIBLE EN LA BIBLIOTECA SERA BRINDADO POR EL EQUIPO DOCENTE A TRAVES DEL CLASSROOM

[1] UNIDAD 1
[2] “Embriología Médica.” Pansky. Editorial Panamericana, 1985.
[3] “Embriología Médica.” Sadler-Langman, Editorial Panamericana, 6º Ed. 1993.
[4] “Embriología” Roberto Narbaitz, Editorial Panamericana, 4º Ed. 1986.
[5] UNIDAD 2 Y 3
[6] “Anatomía Humana.” Testud-Latarget. Editorial Salvat, Tomo 1. Ed. 1987. Y Tomo 3. Ed. 1983
[7] “Atlas de anatomía Humana.” Sobota (Putz-Pabst), Editorial Panamericana. Ed. 22º 2006.
[8] “Compendio de anatomía y disección.” Rouviere, Editorial Salvat, Ed. 1983.
[9] “Neuro-Otología.” S.Carmona. E. Marelli. Editorial Akadia. 2º Ed. 2009.. ISBN: 9789875700987.
[10] “Otorrinolaringología.” Paparella-Shumrick-Gluckman-Meyerhoff. Editorial Panamericana, 3º Ed. 1994.
[11] “Fisiología Humana.” Bernardo Houssay- H. Cingolani- Alberto Houssay y col. Ed. El Ateneo, 6º Ed. 1988.
[12] UNIDAD 4
[13] “Anatomía de los órganos del lenguaje, Visión y Audición”Rodríguez Santiago-Smith-AgredaJ.M. Editorial
[14] Panamericana, ult Ed.
[15] UNIDAD 5 A 11
[16] “Compendio de anatomía y disección” Rouviere, Editorial Salvat, Ed. 1983.
[17] “Anatomía Humana”. Latarget-Ruiz-Liard. Editorial Panamericana, 2º Ed. 1988. Vol. 2.
[18] “Fisiología Humana.” Phillipe Meyer. Editorial Salvat, 1985.
[19] “Introducción al cuerpo humano : fundamentos de anatomía y fisiología” Gerard J. Tortora, Bryan Derrickson Buenos
[20] Aires ; México : Editorial Médica Panamericana, 2008. ISBN: 9789687988993
[21] “Neuroanatomía” L. Puelles López, S. Martínez Pérez, M. Martínez de la Torre Buenos Aires ; Madrid : Editorial
[22] Médica Panamericana, 2008. ISBN: 9788479034535
[23] “Guías de estudio de la asignatura” Docentes de la asignatura.
[24] “Fisiología del esfuerzo y del deporte” Jack H. Wilmore, David L. Costill 6a. ed. rev. y aum. / España : Editorial
[25] Paidotribo, 2010. ISBN: 9788480199162

- Adquirir las bases morfológicas y funcionales del sistema auditivo, fonoarticulatorio y deglutorio en condiciones de normalidad.
-Incorporar metodologías de aprendizaje específicas para las ciencias de la salud, promoviendo la precisión en el uso del lenguaje técnico y el manejo de bibliografía científica.
-Afianzar la continuidad del aprendizaje iniciado en el ciclo básico, asegurando la articulación dialéctica entre la teoría y la práctica fonoaudiológica.
-Motivar al estudiante en su transición al rol profesional, fomentando una actitud crítica, ética y adaptada a las nuevas tecnologías y contextos sociales

Resumen de programa:
Capítulo 1. Embriología (Unidades 1, 2 y 3)
Capítulo 2. Aparato auditivo. Sistema vestibular. (Unidades 4 y 5) Capítulo 3. Aparato fonoarticulatorio.
-Cavidad oral. Faringe. (Unidad 6).
-Niveles de fonación:
--Nivel Emisor. Laringe. (Unidad 7)
--Nivel Respiratorio. (Unidad 8)
--Nivel Resonancial. (Unidad 9)
--Nivel Auditivo. Nivel Endocrino. (Unidad 10).
--Nivel de Comando neurológico. Centros y vías nerviosas relacionadas a la audición, deglución y aparato fonoarticulatorio. (Unidad 11).

Contenidos mínimos: Estructura, función y evolución de los sistemas que intervienen en la respiración , fonación, deglución, equilibrio y audición. Influencia hormonal y control del sistema nervioso.

Se tomará en cuenta para el dictado y desarrollo de las clases todo aquello inherente a las decisiones, reglamentaciones y
ordenanzas de la facultad, y de la universidad, que surjan de imprevisto.