Ministerio de Cultura y Educación
Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Turismo y Urbanismo
Departamento: Aromáticas y Jardinería
Área: Area de Formación aplicada a la Producción

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(Programa del año 2024)

(Programa en trámite de aprobación)

(Programa presentado el 22/11/2024 09:20:04)

I - Oferta Académica

Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
FLORICULTURA III	TÉC.UNIV.EN PARQ.JARD. Y FLOR.	11/97	2024	2° cuatrimestre

II - Equipo Docente

Docente	Función	Cargo	Dedicación
RAMACCIOTTI, JULIETA FERNANDA	Prof. Responsable	P.Adj Exc	40 Hs
RUIZ DIAZ, ZULMA NOEMI	Auxiliar de Práctico	A.1ra Exc	40 Hs

III - Características del Curso

Credito Horario Semanal					Tipificación	Duración
Teórico/Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.	Total	A - Teoria con prácticas de aula y campo	Desde	Hasta	Cantidad de Semanas	Cantidad en Horas
Teórico/Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.	Total	Periodo	Desde	Hasta	Cantidad de Semanas	Cantidad en Horas
3 Hs.	2 Hs.	Hs.	Hs.	5 Hs.	2º Cuatrimestre	05/09/2024	15/11/2024	15	75

IV - Fundamentación
La Floricultura III explica producciones especiales en todo su proceso, analizando específicamente cada una de ellas. Los sistemas productivos intensivos presentan características que le son propias y que están basadas en la gran diversidad encontrada y en las facetas propias de los factores de la producción. El desarrollos del sector florícola requiere cambios para adaptarse al nuevo mercado. La nueva floricultura se basa en una producción en escala, especializada y con fuerte integración entre todos los componentes de la cadena. Por lo tanto, es imprescindible una sólida formación técnica para volcar en la producción con conocimiento s en los avances tecnológicos, genéticos, productivos y económicos de una manera ágil y eficiente, para hacerla competitiva y sustentable.

IV - Fundamentación

La Floricultura III explica producciones especiales en todo su proceso, analizando específicamente cada una de ellas. Los sistemas productivos intensivos presentan características que le son propias y que están basadas en la gran diversidad encontrada y en las facetas propias de los factores de la producción.
El desarrollos del sector florícola requiere cambios para adaptarse al nuevo mercado. La nueva floricultura se basa en una producción en escala, especializada y con fuerte integración entre todos los componentes de la cadena. Por lo tanto, es imprescindible una sólida formación técnica para volcar en la producción con conocimiento s en los avances tecnológicos, genéticos, productivos y económicos de una manera ágil y eficiente, para hacerla competitiva y sustentable.

V - Objetivos / Resultados de Aprendizaje
• Adquirir conocimientos sobre la tecnología de producción de cultivos especiales, que pueden adaptarse a las distintas necesidades del mercado. • Conocer las técnicas principales de manejo de viveros de cultivos especializados. • Valorar la importancia del uso sustentable de los recursos de la producción

VI - Contenidos
Unidad 1: Producción de cultivos especiales: Helechos, métodos de propagación y manejo de cultivo. Unidad 2: Cactáceas y suculentas, métodos de propagación y manejo del cultivo. Unidad 3: Producción de cultivos especiales: Plantas bulbosas, métodos de propagación y manejo del cultivo. Unidad 4: Producción de cultivos especiales: Gramíneas ornamentales, métodos de propagación y manejo del cultivo. Unidad 5: Producción de cultivos especiales: Palmeras y Arboles Ornamentales, métodos de propagación y manejo del cultivo. Unidad 6: Producción de cultivos especiales: Orquídeas y Plantas acuáticas, métodos de propagación y manejo del cultivo. Unidad 7: Producción de cultivos especiales: Césped, métodos de propagación y manejo del cultivo.

VI - Contenidos

Unidad 1: Producción de cultivos especiales: Helechos, métodos de propagación y manejo de cultivo.

Unidad 2: Cactáceas y suculentas, métodos de propagación y manejo del cultivo.

Unidad 3: Producción de cultivos especiales: Plantas bulbosas, métodos de propagación y manejo del cultivo.

Unidad 4: Producción de cultivos especiales: Gramíneas ornamentales, métodos de propagación y manejo del cultivo.

Unidad 5: Producción de cultivos especiales: Palmeras y Arboles Ornamentales, métodos de propagación y manejo del cultivo.

Unidad 6: Producción de cultivos especiales: Orquídeas y Plantas acuáticas, métodos de propagación y manejo del cultivo.

Unidad 7: Producción de cultivos especiales: Césped, métodos de propagación y manejo del cultivo.

VII - Plan de Trabajos Prácticos
PRACTICO N°1: Elaboración de planes de cultivo para cultivos especiales. PRACTICO N° 2: Métodos de propagación de bulbosas y gramíneas, manejo de un cultivo. PRACTICO N° 3: Métodos de propagación de Cactáceas y suculentas, manejo de un cultivo. PRACTICO N° 4: Métodos de propagación de plantas acuáticas y helechos, manejo de un cultivo. PRACTICO N° 5: visita a cultivo especial “Producción de hidroponía”.

VII - Plan de Trabajos Prácticos

PRACTICO N°1: Elaboración de planes de cultivo para cultivos especiales.
PRACTICO N° 2: Métodos de propagación de bulbosas y gramíneas, manejo de un cultivo.
PRACTICO N° 3: Métodos de propagación de Cactáceas y suculentas, manejo de un cultivo.
PRACTICO N° 4: Métodos de propagación de plantas acuáticas y helechos, manejo de un cultivo.
PRACTICO N° 5: visita a cultivo especial “Producción de hidroponía”.

VIII - Regimen de Aprobación
REGIMEN PROMOCIONAL: Los alumnos que opten por este tipo de régimen deberán asistir como mínimo al 80% de las clases (en forma virtual o presencial). Exámenes parciales: se tomarán 2 (dos) exámenes parciales en forma escrita que se aprobaran con la nota de 7 (siete) como mínimo. Si el alumno no cumpliera con cualquiera de los ítems anteriores su situación será considerada como regular o libre REGIMEN REGULAR Exámenes parciales: se tomarán 2 (dos) exámenes parciales en forma escrita que se aprobaran con la nota mínima de 4 (cuatro) y se establece la recuperación de ambos en dos oportunidades. El examen final contemplará los contenidos incluidos en el programa de la asignatura, el mismo se desarrollará en forma escrita. Si el alumno no cumpliera con cualquiera de los ítems anteriores su situación será considerada como libre. RÉGIMEN LIBRE El alumno deberá rendir un examen práctico y teórico basado en los contenidos de la asignatura.

VIII - Regimen de Aprobación

REGIMEN PROMOCIONAL: Los alumnos que opten por este tipo de régimen deberán asistir como mínimo al 80% de las clases (en forma virtual o presencial).
Exámenes parciales: se tomarán 2 (dos) exámenes parciales en forma escrita que se aprobaran con la nota de 7 (siete) como mínimo.
Si el alumno no cumpliera con cualquiera de los ítems anteriores su situación será considerada como regular o libre

REGIMEN REGULAR
Exámenes parciales: se tomarán 2 (dos) exámenes parciales en forma escrita que se aprobaran con la nota mínima de 4 (cuatro) y se establece la recuperación de ambos en dos oportunidades. El examen final contemplará los contenidos incluidos en el programa de la asignatura, el mismo se desarrollará en forma escrita.
Si el alumno no cumpliera con cualquiera de los ítems anteriores su situación será considerada como libre.

RÉGIMEN LIBRE
El alumno deberá rendir un examen práctico y teórico basado en los contenidos de la asignatura.

IX - Bibliografía Básica
[1] De lectura obligatoria: [2] • Ayudas didácticas elaboradas por las docentes de la materia Floricultura III TUPJyF-UNSL [3] De lectura recomendada: [4] • DIVENEDETTO, A. (2010): Producción de especies ornamentales en maceta: un enfoque ecofisiologico-196 pág. orientación grafica editora S.R.L

X - Bibliografia Complementaria
[1] • ERIZE, F., el nuevo libro del árbol, ed. el ateneo, buenos aires 1999. [2] • JULIAN CAMARA HERNANDEZ, botánica sistemática de las espermatofitas en ilustraciones [3] • BALLESTER-OLMOS Y ANGUIS, J.F. Vivero de palmeras. Valencia: Universidad Politécnica. Departamento de Producción Vegetal, 1996.211 p. ISBN: 9788477213802 [4] • BALLESTER-OLMOS J.F. Y ANGUIS. ENSU. Vivero de Palmeras. en: La semilla su recolección y tratamiento. universidad Politécnica de valencia, p 29-43. 1996. [5] • HARTMANN, H. & KESTER, D. 1987. Propagación de plantas, principios y prácticas. compañía editorial continental s.a., México. [6] Bailey, L.H. 1917 Standard Cyclopedia of Horticulture. Vol. I/VI. MAC MILLAN COMPANY. Londres Gran Bretaña.

X - Bibliografia Complementaria

[1] • ERIZE, F., el nuevo libro del árbol, ed. el ateneo, buenos aires 1999.
[2] • JULIAN CAMARA HERNANDEZ, botánica sistemática de las espermatofitas en ilustraciones
[3] • BALLESTER-OLMOS Y ANGUIS, J.F. Vivero de palmeras. Valencia: Universidad Politécnica. Departamento de Producción Vegetal, 1996.211 p. ISBN: 9788477213802
[4] • BALLESTER-OLMOS J.F. Y ANGUIS. ENSU. Vivero de Palmeras. en: La semilla su recolección y tratamiento. universidad Politécnica de valencia, p 29-43. 1996.
[5] • HARTMANN, H. & KESTER, D. 1987. Propagación de plantas, principios y prácticas. compañía editorial continental s.a., México.
[6] Bailey, L.H. 1917 Standard Cyclopedia of Horticulture. Vol. I/VI. MAC MILLAN COMPANY. Londres Gran Bretaña.

XI - Resumen de Objetivos
OBJETIVOS ESPECIFICOS: Integrar los conocimientos a la práctica laboral en la producción de plantas de cultivos especiales

XII - Resumen del Programa
Unidad 1: Producción de Cactáceas y suculentas Unidad 2: Producción de Plantas bulbosas Unidad 3: Producción de Gramíneas ornamentales Unidad 4: Producción de Palmeras y Arboles ornamentales. Unidad 5: Producción de Plantas Orquídeas y Acuáticas Unidad 6: Producción de Césped

XIII - Imprevistos
En caso de ausencia del docente o perdida de días de clase, se entregará material complementario con Apuntes de acompañamiento teórico y Cartillas prácticas para los alumnos, se mantendrá contacto vía correo electrónico para realizar consultas y/o asuntos relacionados al estudio de la materia

XIV - Otros