Ministerio de Cultura y Educación
Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Química Bioquímica y Farmacia
Departamento: Farmacia
Área: Farmacotecnia, Etica y Legislación Farmaceutica
(Programa del año 2024)
I - Oferta Académica
Materia Carrera Plan Año Periodo
TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA I FARMACIA 19/13 2024 1° cuatrimestre
II - Equipo Docente
Docente Función Cargo Dedicación
FAVIER, LAURA SILVINA Prof. Responsable P.Tit. Exc 40 Hs
CASTRO, GABRIELA TATIANA Prof. Co-Responsable P.Adj Exc 40 Hs
MARTINEZ, NOELIA ANABEL Prof. Co-Responsable P.Adj Exc 40 Hs
PERALTA, CECILIA MARIANA Responsable de Práctico JTP Exc 40 Hs
ADARVEZ FERESIN, CAMILA WADIA Auxiliar de Práctico A.1ra Exc 40 Hs
III - Características del Curso
Credito Horario Semanal Tipificación Duración
Teórico/Práctico Teóricas Prácticas de Aula Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc. Total B - Teoria con prácticas de aula y laboratorio Desde Hasta Cantidad de Semanas Cantidad en Horas
Periodo
1 Hs. 3 Hs.  Hs. 4 Hs. 8 Hs. 1º Cuatrimestre 11/03/2024 21/06/2024 15 120
IV - Fundamentación
El curso de Tecnología Farmacéutica I por su ubicación en el Plan de estudios, capta al alumnado con un nivel de capacitación que le permite aplicar los conocimientos adquiridos sobre física, química y productos naturales en el desarrollo de una fórmula farmacéutica.
De manera progresiva se iniciará la enseñanza con un dinámico manejo bibliográfico y uso de terminología acorde a la temática propuesta.
Estudio de técnicas y operaciones de distinto orden, de cuyo conocimiento requerirá el farmacéutico para convertir las drogas en medicamentos con forma y dosis adecuada para su correcta administración. Organización de establecimientos farmacéuticos y eficaz rol informativo a través de una adecuada atención farmacéutica.
V - Objetivos / Resultados de Aprendizaje
Capacitar al alumno para investigar, formular, preparar, conservar, distribuir y dispensar medicamentos para uso humano, animal y/o vegetal, como medio preventivo y/o curativo de óptima calidad, estabilidad y biodisponibilidad.
VI - Contenidos
Unidad 1: La Farmacia como ciencia. Consideraciones generales. Investigación farmacéutica a partir de la integración interdisciplinar. Nomenclatura. Clasificación de medicamentos: Alopatía y homeopatía. La Receta. Libros obligatorios en la Farmacia. Rotulación de formas farmacéuticas. Bibliografía. Fuentes primarias y secundarias. Farmacopea Argentina y otros libros oficiales. Normas de Vancouver.
Unidad 2: Normas nacionales e internacionales. Conceptos generales. Concepto de buenas prácticas de manufactura (BPF). Validación de procesos. Organización de establecimientos farmacéuticos. Fabricación industrial de medicamentos. Tratamiento de efluentes. Residuos peligrosos. Diseño y desarrollo galénico.
Unidad 3: Agua de uso farmacéutico. Materia prima. Agua desmineralizada. Agua destilada. Métodos de obtención: Intercambio iónico. Destilación. Ultrafiltración. Osmosis inversa. Criterios de calidad. Almacenamiento. Pirógenos. Control de AUF.
Unidad 4: Métodos extractivos a nivel industrial. Sistemas de operaciones extractivas. Equipos industriales. Selección del solvente. Mezclado y agitación. Preparación del sólido. Equipos de centrifugación.
Unidad 5: Formas farmacéuticas obtenidas por métodos extractivos: Infusión, cocimiento, digestión, maceración, expresión. Menstruos más utilizados. Tinturas. Extractos. Lixiviación. Evaporación. Homeopatía. Leyes fundamentales. Drogas, vehículos y tinturas madres. Métodos de preparación.
Unidad 6: Administración de fármacos por vía nasal. Factores que influyen en el mecanismo fisiológico de defensa.Vehículos acuosos y aceitosos. Pomadas nasales. Acondicionamiento. Controles. Administración de fármacos por vía ótica. Consideraciones generales para la elaboración de gotas óticas. Pomadas. Acondicionamiento.
Unidad 7: Anatomía y fisiología del ojo. Administración de fármacos por vía oftálmica: colirios, pomadas y otras
preparaciones. Absorción de principios activos. Formulación de colirios. Coadyuvantes. Conservantes. Vehículos. Nuevos
sistemas de administración por vía oftálmica.
Unidad 8: Jarabes. Tipos de jarabes. Diferentes métodos de obtención. Ensayos de jarabes. Acondicionamiento y preservación. Jarabes Especiales. Elixires. Aditivos de uso farmacéutico: colorantes, aromatizantes, saborizantes, conservadores y antioxidantes.
Unidad 9: Soluciones. Clasificación. Solubilidad. Factores que intervienen en el proceso de disolución. Propiedades coligativas. Formulaciones líquidas: Antisépticos y Desinfectantes. Mecanismos de acción. Medicación tópica para la boca y vías respiratorias: colutorios, gargarismos y buches.
Unidad 10: Preparados parenterales. Generalidades. Administración. Proceso General de manufactura. Tipos de envases. Acondicionamiento. Esterilización en tecnología farmacéutica. Mezclas intravenosas. Nutrición parenteral total.
Unidad 11: Sistemas dispersos. Fenómenos de interfase y partículas. Reología. Dispersiones coloidales. Agentes tensioactivos. Formación de micelas. Suspensiones. Floculación. Preparación y estabilidad. Emulsiones. Emulgente: clasificación. Elaboración. Preservación y estabilidad. Pociones, mucílagos, magmas, lociones, geles, jaleas. Sistemas de liberación prolongada. Microencapsulación de fármacos: métodos.
Unidad 12: Consideraciones biofarmacéuticas. Biodisponibilidad: Concepto. Principios generales. Eficacia terapéutica. Factores físico-químicos que afectan la biodisponibilidad. Factores farmacotécnicos que influyen en la absorción y liberación del fármaco.

VII - Plan de Trabajos Prácticos
Seminario Nº 1: Normas de higiene y seguridad en laboratorios farmacéuticos.
Trabajo Práctico Nº 1:Entrenamiento en el manejo de bibliografía.
Trabajo Práctico Nº 2:Agua para uso farmacéutico.
Trabajo Práctico Nº 3:Formulaciones líquidas. Aguas aromáticas.
Trabajo Práctico Nº 4:Productos farmacéuticos obtenidos por proceso de extracción. Parte I: Tinturas y extractos.
Trabajo Práctico Nº 5: Productos farmacéuticos obtenidos por proceso de extracción. Parte II: Medicamentos homeopáticos
Trabajo Práctico Nº 6: Formulaciones líquidas: jarabes, elixires y limonadas.
Trabajo Práctico Nº 7: Formulaciones líquidas: antisépticos y desinfectantes.
Trabajo Práctico Nº 8: Formulaciones farmacéuticas bajo forma de sistema disperso. Parte I. Suspensiones.
Trabajo Práctico Nº 9: Formulaciones farmacéuticas bajo forma de sistema disperso. Parte II. Emulsiones.
Trabajo Práctico Nº 10: Formulaciones farmacéuticas bajo forma de sistema disperso. Parte III. Geles y jaleas.
Trabajo Práctico Nº 11: Formulaciones farmacéuticas bajo forma de sistema disperso. Parte IV. Lociones, mucílagos,magmas y leches.
Trabajo Práctico Nº 12: Formulaciones farmacéuticas bajo forma de sistema disperso. Parte V. Microcápsulas (MLP).
Seminario Nº2: cada alumno expondrá en forma oral un trabajo publicado en revistas nacionales e internacionales asignado para tal fin. Los contenidos de estos seminarios corresponden a temas pertenecientes a la asignatura. Para esto, el alumno deberá poseer conocimientos básicos en los idiomas inglés y portugués y los distintos programas básicos de computación.
Trabajo Práctico de Aula Nº 1: Métodos para el cálculo de isotonicidad. Aplicaciones Prácticas. Problemas.
Trabajo Práctico de Aula Nº 2: Cálculo de Balance Hidrófilo Lipófilo (HLB). Aplicaciones Prácticas. Problemas
VIII - Regimen de Aprobación
1. REGIMEN APROBACION CON EXAMEN FINAL
a) TRABAJOS PRÁCTICOS: El alumno deberá aprobar el 100% de la planificación práctica del curso, con la cumplimentación de los siguientes requisitos:
- Rendir satisfactoriamente el cuestionario previo.
- Realizar la parte experimental correctamente.
- Responder adecuadamente durante el desarrollo del trabajo práctico a eventuales interrogantes.
- Informar adecuadamente (rótulo, libro recetario, etc.)
* Posibilidades de recuperación de Trabajos prácticos: Se ajusta al Régimen académico según Ord. 13/03.
b) PARCIALES: El alumno deberá aprobar el 100% de los parciales propuestos 3 (Tres) para la regularización de la
asignatura.
* Posibilidades de recuperación: Se ajusta al Régimen académico según Ord. 32/14.
Se aprobará por examen final oral sobre los contenidos teórico-prácticos del programa vigente. Calificación mínima 4
(cuatro) puntos.

2. RÉGIMEN DE APROBACIÓN POR PROMOCIÓN (sin examen final)
Para la aprobación del curso se deberá cumplir:
- Con las condiciones de regularidad establecidas
- Con el 80% de asistencia a las explicaciones de trabajos prácticos, seminarios, trabajos prácticos de laboratorio
y de aula.
- Con una calificación al menos de 7 (siete) puntos en todas las evaluaciones establecidas en el curso, incluida la evaluación de integración.
- Con la aprobación de la evaluación de carácter global e integrador.
Esta asignatura NO tiene la modalidad de aprobación por examen libre
IX - Bibliografía Básica
[1] The theory and practice of industrial pharmacy. L.Lachman, H. Licberman, J.Kanig. 3 Ed. Lea-Febiger. USA. 1986
[2] Farmacotecnia teórica y práctica. J. Helman (8 vols.). 4 Ed. Cia Editorial continental S.A. México, 1984.
[3] Introduction to pharmaceutical dosage forms. How ard Ansel, 3 Ed. Lea-Febiger. Phila-delphia, 1981.
[4] Remington, Farmacia. Tomo 1 y 2. 20 Ed. Editorial Médica Panamericana. (Arg.), 2000.
[5] Tratado de tecnología farmacéutica. R. Voigt 3 Ed. Editorial Acribia, España, 1982.
[6] Farmacopea Nacional Argentina, 7 Ed. 2003.
[7] The United States Pharmacopeia 42. The National Formulary 37, 2019.
[8] The Merk Index, 13º Ed., Merk Co Inc Rahw ay. USA, 2001.
[9] Tecnología Farmacéutica. Vol I y I I . Ed. Síntesis Farmacia 1997.
[10] Farmacopea Homeopática. Willmar Schw abe. 2º Ed. 1929.
[11] Manual de Agrotecnología de plantas medicinales nativas. Cáceres y col. 1º Ed. 2007.
[12] Vademecum nacional de plantas medicinales. Cáceres y col. 2009.
[13] Farmacia. La ciencia del diseño de las formas farmacéuticas. Aulton M. E 2º Ed. 2004.
[14] Práctica contemporánea en Farmacia. Judith Thompson. 2º Ed. Ed. McGraw -Hill. 2006.
[15] Tratado de Tecnología Farmacéutica. Sistemas Farmacéuticos (VOL. I) Ramón Martínez Pacheco (ed.) Ed síntesis, 2016.
[16] Tratado de Tecnología Farmacéutica. Operaciones Básicas (VOL. II) Ramón Martínez Pacheco (ed.) Ed síntesis, 2016.
[17] Tratado de Tecnología Farmacéutica. Formas de dosificación (VOL. III) Ramón Martínez Pacheco (ed.) Ed síntesis, 2017.
[18] Manual de Tecnología Farmacéutica. Elsevier España, S.L. 2012.
[19] Manual de Microbiología aplicada a las Industrias Farmacéutica, Cosmética y de Productos Médicos. División de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos. Héctor Cerra María Cristina Fernández Celina Horak Mónica Lagomarsino Graciela Torno Esteban Zarankin Ed Asociación argentina de microbiología, 2013.
[20] Desinfectantes y antisépticos, Superintendencia de riesgo de trabajo. Ministerio de Trabajo, Argentina, 2021.
[21] Aulton’s Pharmaceutics,The Design and Manufacture of Medicines Fifth edition. Elsevier 2018.
X - Bibliografia Complementaria
[1]
XI - Resumen de Objetivos
Farmacotecnia comprende el arte, con fundamentación científica, de preparar de fuentes naturales o sintéticas: medicamentos, medios de diagnósticos, productos dietéticos, higiénicos, cosméticos u otras formas que puedan modificar la salud.
El objetivo prioritario, será capacitar al alumno para investigar, formular, preparar, conservar, distribuir y dispensar medicamentos para uso humano. Todo esto requiere del conocimiento de procesos físicos, químicos, fisicoquímicos, y biológicos al igual que de todo factor que pueda incidir en la estabilidad y biodisponibilidad del fármaco
XII - Resumen del Programa
Programa sintético
- La Farmacia como ciencia
- Organización de establecimientos farmacéuticos
- AUF
- Formas farmacéuticas obtenidas por métodos extractivos. -
- Soluciones
- Preparados parenterales
- Jarabes. Aditivos de uso farmacéutico.
- Sistemas dispersos.
-Formulaciones nasales y otológicas.
- Formulaciones oftálmicas.
- Consideraciones biofarmacéuticas
XIII - Imprevistos
El normal desarrollo del dictado de la asignatura, estará supeditado a la situación económica y financiera de la Universidad Nacional de San Luis y del País.
XIV - Otros