Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
COMUNICACION DEL CONOCIMIENTO	Lic. en Hoteleria	2/2014	2023	1° anual
COMUNICACION DEL CONOCIMIENTO	Lic. en Turismo	3/2014	2023	1° anual

Docente	Función	Cargo	Dedicación
ALVAREZ, IVANA GISELA	Prof. Responsable	P.Adj Semi	20 Hs

Dado que la comunicación es intrínseca tanto a las prácticas educativas como a cualquier práctica social y humana, resulta vital que esta asignatura se ubique en el primer año de las carreras. La oralidad, junto con las expresiones corporales, nos acompaña en nuestra primera exploración de la infancia, esa lectura primaria del mundo. La alfabetización vendrá después con el ingreso a las instituciones educativas. Al introducirnos en el ámbito universitario todas estas prácticas suelen pensarse como dadas, perdiendo de vista que nos encontramos frente a un campo específico: el académico. Hay allí unos códigos y reglas establecidas acerca de cómo leer, construir y comunicar el conocimiento. Comunicación del Conocimiento se propone desde un paradigma de comunicación dialógica y educación transformadora, disponer de conceptos y herramientas para que se den los aprendizajes necesarios en ese sentido; pero también y no menos importante, para crear y recrear el hacer profesional en el ámbito específico del turismo y la hotelería. Asimismo, como asignatura de formación general se plantea establecer articulaciones transversales, prioritariamente con asignaturas de primer año (y otras que resultaran pertinentes) tal como se explicitará en el régimen de prácticos, vinculadas a lo disciplinar.

Objetivo general: Conocer y adquirir competencias de comunicación oral y lecto-escritura para el entorno académico y profesional.

Objetivos específicos:
• Diagnosticar el nivel de comprensión lectora y producción de textos escritos y orales de los y las estudiantes.
• Mejorar la capacidad de comprensión lectora de los y las estudiantes desarrollando mecanismos para facilitar la lectura de material universitario.
• Adquirir herramientas para la producción de textos escritos adecuados, correctos y relevantes en distintos contextos comunicativos.
• Analizar y utilizar los componentes básicos de la comunicación oral como herramienta para el desempeño académico y profesional.

MÓDULO INTRODUCTORIO
Programa como mapa de ruta.
Qué es la comunicación: paradigma de la comunicación dialógica.
Competencias comunicativas.

EJE I. LECTURA
Unidad temática 1: La importancia de leer
1.1 Qué es leer.

Unidad Temática 2:Competencia lectora
2.1 Competencia comunicativa lectora orientada a los textos académicos: herramientas.
2.2 Características del artículo de divulgación.

EJE II: ESCRITURA
Unidad Temática 3: La escritura
3.1 Qué es escribir. Importancia de la escritura en el proceso de aprendizaje. ¿Para qué se escriben textos académicos?
3.2 Proceso de escritura. Secuencias habituales de los textos escritos en el ámbito académico: explicación y argumentación.

Unidad Temática 4: Redacción
4.1 La puesta en texto: caracteríticas, organización y requisitos. Textos creativos, textos académicos orientados al perfil profesional.
4.3 Dificultades habituales y convenciones para la presentación de textos académicos.

EJE III. ORALIDAD
Unidad temática 5: Comunicación oral
5.1 Comprensión de un texto oral: características.
5.2 Textos/prácticas orales: relato, informe, entrevista, ensayo, debate.
5.3 Oralidad y Escritura. Exponer en entornos académicos y profesionales.

MÓDULO DE INTEGRACIÓN: Expresión Oral y Escrita
Unidad temática 6: La producción y comunicación del conocimiento en la Universidad
6.1 La producción de textos académicos/profesionales. Trabajo Final Integrador: el conocimiento como plan de formación, autotransformación y compromiso personal.

Para cada eje se han previsto actividades prácticas que los/las estudiantes deberán realizar grupal o individualmente. Las mismas serán evaluadas como aprobadas o no, sin calificación numérica. Por cada eje se realizará una actividad teórico-práctica integradora (parcial) con calificación, además de una actividad final integradora también con calificación numérica.

MÓDULO INTRODUCTORIO:
Dinámicas de presentación.
Se propone un taller de lectura grupal, algunos ejercicios de diagnóstico y prácticas vinculadas a un modo específico de pensar y hacer la comunicación.

EJE I: LECTURA
Trabajará con una secuencia didáctica compuesta por actividades prácticas de lectura exploratoria, analítica y representación de la información y una actividad teórico-práctica de integración.
Durante el segundo cuatrimestre se prevé retomar como foco las prácticas lectoras a partir de textos vinculados a la hotelería acordados con la Directora de Carreras de Hotelería (LH y TUGH) quien a partir del segundo cuatrimeste dicta asignaturas en esos espacios.

EJE II: ESCRITURA
Trabajará con una secuencia didáctica compuesta por actividades prácticas de escritura/redacción, y una actividad teórico-práctica de integración.

-Articulación con la asignatura anual Teoría y Técnica del Turismo: a partir de salidas de campo en conjunto, las/los estudiantes tendrán como tarea confeccionar un texto escrito relativo a la experiencia (vinculando conceptos y herramientas teórico-prácticas de ambas asignaturas).

EJE III: COMUNICACIÓN ORAL
Trabajará con una secuencia didáctica compuesta por actividades prácticas de entrenamiento de la oralidad y una actividad teórico-práctica de integración.

-Articulación con la asignatura Práctica I de GUT: a partir del PED "Potenciando la senda de las sensaciones" y la colaboración allí de una asesoría externa, se realizará una actividad referida al movimiento y la verbalidad como abordaje integral y lúdico hacia la formación técnico profesional. Dada la importancia de la propuesta se involucrará además a los/las estudiantes de las Práctica II y III de GUT y a las y los estudiantes de TUGT, TUGH, LT y LH quienes cursan en conjunto las asignaturas Taller de Comunicación Oral y Escrita y Comunicación del Conocimiento.

MÓDULO DE INTEGRACIÓN:
Trabajará con una secuencia didáctica compuesta por al menos cuatro actividades prácticas (borradores de escritura) encaminadas a la realización del Trabajo Final Integrador, que consistirá en la elaboración escrita de un ensayo, proyecto u otro texto con temática afín al perfil del egresado/a. Para su conclusión y aprobación el trabajo además deberá exponerse de manera oral.

RÉGIMEN DE REGULARIDAD
Para regularizar este curso, los y las estudiantes deberán asistir al 70% de las clases y aprobar el 100% de las actividades teórico prácticas integradoras previstas por eje (I, II y III), incluyendo el Trabajo Final Integrador (TFI), con un puntaje no inferior a 4 puntos sobre 10. En el caso específico del TFI se aprobará con un puntaje no menor a 7 sobre 10. Se considerarán de igual modo los resultados obtenidos en primera instancia o en instancia de recuperación, considerando la calificación superior. Cada evaluación tiene prevista una instancia recuperatoria, además de una instancia de recuperación global (momento en que se pueden recuperar los ejes no aprobados). El TFI no cuenta con recuperatorio por sus características de trabajo final integrador que ha sido monitoreado en sucesivos espacios de borrador/ensayo por el equipo de cátedra.
Características examen final alumno/a regular: coloquio de los contenidos del programa en su totalidad. Régimen de aprobación por Examen Final cuya calificación mínima cuantitativa es 4 (cuatro) (Art 30 y 31 Ord CS. 13/03).El examen final podrá optar por distintas modalidades, oral o escrito u otro sistema alternativo propuesto por la docente responsable. (Art 32. Ord CS 13/03). IMPORTANTE: rendirán por el programa desarrollado en el momento de obtener la regularidad del curso. (Art 33. Ord CS 13/03).

RÉGIMEN DE PROMOCIÓN Y APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA
Para aprobar y promocionar esta asignatura los y las estudiantes deberán asistir al 80% del total de las clases y aprobar el 100% de todas las actividades teórico-prácticas integradoras previstas por eje –incluyendo el Trabajo Final Integrador– con un puntaje no inferior a 7 puntos sobre 10 en primera instancia o en instancia recuperadora. Habrá tres evaluaciones parciales teórico-prácticas (una por cada eje temático) y una evaluación final integradora (TFI). La nota final surgirá del promedio de las notas obtenidas en la aprobación de las distintas evaluaciones teóricas y prácticas (mínimo de 7 puntos). Promocionales: Se ajusta al régimen de aprobación sin examen final (Art 28. Ord. CS 13/03).


RÉGIMEN PARA ALUMNOS LIBRES
El/la estudiante que desee rendir esta asignatura en condición de libre deberá presentar al menos 10 (diez) días hábiles antes de la fecha estipulada para la constitución de la mesa de examen, un trabajo escrito de características similares a la actividad programada como Trabajo Final Integrador. Si el trabajo resulta aprobado podrá presentarse a rendir. En esta instancia, deberá aprobar una evaluación práctica y una evaluación teórica referida a los ejes temáticos del programa del año en curso.
Alumno libre: debe haber registrado inscripción anual en la carrera (Art. 27. Ord CS 13/03). IMPORTANTE: Serán examinados por el último programa vigente en curso (Art. 33. Ord CS 13/03).

[1] Materiales elaborados por la cátedra y un artículo de divulgación científica vinculado a la carrera (a seleccionar cada año lectivo). Todo el material teórico y guías de ejercitación se encuentran accesibles en formato digital (aula plataforma Moodle y/o impreso a disposición en fotocopiadora FTU u otro espacio de copiado que sea acordado con la cátedra).
[2] Módulo introductorio: Freire, Paulo (1973). ¿Extensión o comunicación? La concientización en el medio rural. Primer edición en español: Siglo veintiuno editores s.a.
[3] Eje1 y 2: Lectoescritura: Freire, Paulo (1991). La importancia de leer y el proceso de liberación. México, Siglo XXI editores.
[4] Novarro, Federico (2014). Manual de escritura para carreras de humanidades. Editorial de la Facultad de Filosofía y Letras. UBA. Accesible como enlace en la web en: http://publicaciones.filo.uba.ar/sites/publicaciones.filo.uba.ar/files/Manual%20de%20escritura%20para%20carreras%20de%20humanidades_interactivo.pdf
[5] Eje 3: Oralidad:MontesNavarro_2019_Hablarpersuadiraprender_Manualparalacomunicacinoral_impresohttps://www.researchgate.netpublication/342106248_Montes_Navarro_2019_Hablar_persuadir_aprender_Manual_para_la_comunicacion_oral_impresopdf/link/ 5ee240b292851ce9e7d948ea/download

[1] Eje 1 y 2: Lecto escritura: Carlino, Paula (2004). Escribir a través del currículum: tres modelos para hacerlo en la universidad. LECTURA Y VIDA, vol. 25, núm. 1, 2004, pp. 16-27
[2] Carlino, Paula (2005) Escribir, leer y aprender en la universidad. Buenos Aires, Fondo de Cultura Económica.
[3] Cassany, Daniel (1995) La cocina de la escritura, Barcelona, Anagrama.
[4] Clerici, C., Monteverde, A. C. y Fernández, A. (2015). “Lectura, escritura y rendimiento académico en ingresantes universitarios”. En Ciencia, docencia y tecnología, (50), 35-70. Recuperado de http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851 17162015000100002&lang=es [fecha de última consulta: julio, 2020].
[5] Escandell-Vidal, Victoria (2018). Tejer (y reciclar) párrafos. Claves para la organización del texto escrito. UNED. ReGrOC/Revista de Gramática Orientada a las Competencias 2018, 1/1 / ISSN: 2565-0394 (digital) https://doi.org/10.5565/rev/regroc.16
[6] Lardone, Liliana María y María Teresa Andruetto (2005). La construcción del taller de escritura: en la escuela, la biblioteca, el club...Rosario, Santa Fe, Argentina: Homo Sapiens Ediciones.
[7] Lotti De Santos, M., Salim, R., Raya, F., & Dori, M. G. (2008). Una experiencia de formación docente sobre lectura comprensiva de textos científicos. Revista Iberoamericana De Educación, 45(3), 1-5. https://doi.org/10.35362/rie4532136 [8]
[8] Montes, Soledad y Vidal Lizama, Margarita (2018). DISEÑO DE UN PROGRAMA DE ESCRITURA A TRAVÉS DEL CURRÍCULUM: OPCIONES TEÓRICAS Y ACCIONESESTRATÉGICAS.https://www.researchgate.net/publication/327952782_DISENO_DE_UN_PROGRAMA_DE_ESCRITUR A_A_TRAVES_DEL_CURRICULUM_OPCIONES_TEORICAS_Y_ACCIONES_ESTRATEGICAS
[9] Navarro, F., & Mora-Aguirre, B. (2019). Teorías implícitas sobre escritura académica y su enseñanza: contrastes entre el ingreso, la transición y el egreso universitarios. Universitas Psychologica, 18(3), 1-17. https://doi.org/10.11144/Javeriana.upsy1 8-3.tiea
[10] Navarro, F. (2018). Más allá de la alfabetización académica: las funciones de la escritura en educación superior. En M. A. Alves & V. Iensen Bortoluzzi (Eds.), Formação de Professores: Ensino, linguagens e tecnologias (pp. 13-49). EditoraFi. https:// www.editorafi.org/308ufn.
[11] Navarro, F. (2020). Clase 30. Leer y escribir en entornos académicos: cinco acciones para docentes inclusivos. En Especialización en Lectura, Escritura y Educación. Buenos Aires, Flacso Virtual- Argentina.
[12] Petit, Michéle (1999). Nuevos acercamientos a los jóvenes y la lectura. Fondo de Cultura Económica, colección “Espacios de Lectura”.
[13] Savio, K. (2015). La lectura y la escritura: un estudio sobre representaciones sociales de estudiantes universitarios. En Actualidades Investigativas en Educación, 15(2), 233-259. Recuperado dehttps://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1409-47032015000200010&lang=es
[14] Eje 3. Oralidad: Sabio, Marcela (2012). Narración oral escénica. El arte de leer el mundo con todo el cuerpo y a viva voz. Rosario, Argentina: ciudad gótica.
[15] Scivetti, Ana Rosa (1997). Educación de la Voz. Terapia Fonoaudiológica. Editorial Universitaria San Luis. Universidad Nacional de San Luis.

Gestionar competencias comunicativas para la construcción y comunicación del conocimiento en los primeros años como estudiantes universitarios y con orientación a la actividad profesional.

MÓDULO INTRODUCTORIO

EJE I: LECTURA
Unidad temática 1: La importancia de leer. Unidad Temática 2: Competencia lectora.

EJE II: ESCRITURA
Unidad Temática 3: La escritura Unidad Temática 4: Redacción

EJE III. ORALIDAD
Unidad temática 5: Comunicación oral

MÓDULO DE INTEGRACIÓN
Unidad temática 6: La producción y comunicación del conocimiento en la universidad.

Los encuentros educativos se proponen de manera presencial siempre que no haya disposición formal contraria al respecto. Independientemente de la utilización de un soporte en red como el aula virtual correspondiente a la asignatura Comunicación del Conocimiento, cuando por razones de fuerza mayor no pudiera dictarse la teoría de los ejes temáticos se entregará material (apuntes o bibliografía) para ser estudiado por los/las estudiantes. En ese caso se esperará y propiciará que las prácticas puedan auto administrarse con las guías didácticas correspondientes y ser completadas por las y los estudiantes, dentro o fuera de la institución. En cualquier caso, se implementarán los medios como para que exista la posibilidad de supervisión o consulta. Esto último con vistas a cumplir el objetivo que respalde y garantice las situaciones propicias para que se constituya el aprendizaje esperado. Las evaluaciones seguirán bajo la gestión del cuerpo docente y serán individuales o en grupo según las características de cada unidad temática.