Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
Fitopatología	INGENIERÍA AGRONÓMICA	11/04-25/12	2020	2° cuatrimestre

Docente	Función	Cargo	Dedicación
ANDRADA, NORA RAQUEL	Prof. Responsable	P.Asoc Exc	40 Hs
MICCA RAMIREZ, MARCIA VICTORIA	Auxiliar de Práctico	A.1ra Exc	40 Hs

(*) Por disposición de la UNSL (RES R. Nº 68/20) debiendo respetar el crédito horario semanal, la reducción de la duración de la Asignatura, implicará una adaptación de modalidad pero no de contenidos

La enseñanza de la Fitopatología en la formación del Ingeniero Agrónomo

El Ingeniero Agrónomo que egresa de la Universidad Nacional de San Luis, debe estar capacitado para actuar en distintos sistemas de producción vegetal y animal, y especialmente en aquellos que resultan de interés según la demanda del mercado profesional y científico de la zona de influencia.

La producción vegetal, por ser un sistema biológico, está sometida a condiciones abióticas y bióticas adversas que la condicionan. Entre las condiciones biológicas adversas que influyen en la cantidad y calidad de la producción, están las enfermedades originadas por distintos patógenos (hongos, pseudohongos, procariontes, virus, viroides).

El conocimiento de estas especies que se desarrollan bajo distintos sistemas de producción, sirve para evaluar en qué grado afectan los agentes nocivos de carácter biótico, a la productividad tanto en cantidad como en calidad; analizar críticamente su valor como componentes en programas de manejo integrado de los principales problemas fitosanitarios y aportar a los programas de mejoramiento genético de la tolerancia a plagas, que se llevan a cabo en la región y el país.

Al analizar las diferencias taxonómicas en cada grupo de fitopatógenos e identificar y diferenciar las enfermedades de importancia agropecuaria en cada caso particular, se contribuye a desarrollar la capacidad de observación de los alumnos y se refuerza en ellos la concepción de variabilidad morfológica y biológica de los patógenos y su relación con el medio ambiente.

Los principios epidemiológicos son aplicables a todos los agentes bióticos de un cultivo y parten del concepto de Sistema Epidemiológico, comúnmente usado en la fitopatología para describir las epidemias producidas por microorganismos. El primer concepto de sistema epidemiológico, involucra un proceso dinámico en el que un hospedante y un patógeno en íntima relación con al ambiente, se influencian mutuamente y producen cambios morfológicos y fisiológicos para el hospedante. Pero este concepto no debe limitarse al paradigma de un sistema cerrado y con igual énfasis en todas de sus partes, sino que debe ser considerado un sistema abierto e integrado por la planta.

Este nuevo paradigma tiene como base racional que el estudio de la planta es el eje integrador de los procesos fitosanitarios, que las mediciones y métodos analíticos deben seleccionarse con el fin de optimizar la variabilidad y establecer relaciones funcionales entre los componentes del sistema epidemiológico y que las bases biológicas del este sistema son la dispersión, la multiplicación y la supervivencia de todos los agentes que pueden transformarse en patógenos.

Con el objetivo de analizar el marco conceptual y metodológico de la epidemiología desde una perspectiva de las tendencias actuales como área del conocimiento, es necesario definir que La Epidemiología tiene como objeto de estudio el sistema epidemiológico y su resultante: el riesgo y la ocurrencia de epidemias. La epidemiología estudia las poblaciones porque es necesario comprender la biología de un organismo, conocer los mecanismos asociados a cambios en densidad, determinar el impacto económico de un organismo, determinar umbrales de daño y establecer criterios de decisión para el manejo de la plaga. Pero para una epidemiología inferencial aplicable al manejo fitosanitario requiere del concepto de población en epidemiología definido en términos de estructura y función en un tiempo y en un espacio. Y esto es fundamental en el control bajo los principios de exclusión y erradicación. Es decir para acciones preventivas.

Por lo tanto la dinámica de una población debe ser estudiada en relación a un ambiente y se debe estudiar la interacción entre poblaciones de plagas para un manejo fitosanitario óptimo y sustentable.

Ubicación de la Asignatura Fitopatología en la curricula de la Carrera de Ingeniería Agronómica.

La articulación dada en el Plan, contribuye a la enseñanza de la Asignatura, ya que solo conociendo las características de una planta sana y los factores que contribuyen a lograrla, el alumno podrá determinar cuándo esa planta se encuentra enferma.
Por otra parte, la Fitopatología aporta a las asignaturas terminales de la carrera, tales como: Protección Vegetal, Fruticultura, Horticultura, Dasonomía, Parques y Jardines, Forrajicultura, Cereales y Oleaginosas, conocimientos que permitan analizar los daños que producen las enfermedades en la producción vegetal.

Conocer los distintos patógenos (hongos, pseudohongos, procariontes, virus, viroides) que producen enfermedades en las plantas.

Analizar las diferencias taxonómicas en cada grupo de fitopatógenos e identificar y diferenciar las enfermedades tipo de importancia agropecuaria.

Reforzar en los alumnos la concepción de variabilidad morfológica y biológica de los patógenos y su relación con el medio ambiente.

Desarrollar la capacidad de observación de los alumnos.

Obtener los conocimientos y fundamentos de la Epidemiología basados en los principios fitopatológicos clásicos para derivarlos después hacia un contexto fitosanitario amplio.

Conocer las principales enfermedades de cultivos de interés regional

Los contenidos están divididos en 6 unidades temáticas:


UNIDAD TEMÁTICA 1: CONCEPTOS BÁSICOS.
Tema 1: Fitopatología. Introducción.
Tema 2: Enfermedad. Etiología
UNIDAD TEMÁTICA 2: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO
Tema 3: Sintomatología.
Tema 4: Diagnóstico.
UNIDAD TEMÁTICA 3: CICLO DE LAS RELACIONES PATÓGENO - HOSPEDANTE - AMBIENTE
Tema 5: Ciclo Primario y Secundario. Eventos. Ciclos de Enfermedad
Tema 6: Ambiente y Enfermedad
UNIDAD TEMÁTICA 4: FACTORES PATOGÉNICOS.
Tema 7: Factores patogénicos bióticos: Hongos y Chromistas
Tema 8: Factores patogénicos bióticos: Procariontes
Tema 9: Factores patogénicos: Virus y Viroides
Tema 10: Factores patogénicos abióticos
UNIDAD TEMÁTICA 5: INTERACCIONES PATÓGENO-HOSPEDANTE-AMBIENTE
Tema 11- Fisiología del parasitismo.
Tema 12.- Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente
UNIDAD TEMÁTICA 6: EPIDEMIOLOGÍA
TEMA 13- Conceptos Fundamentales de Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades
TEMA 14.- Enfermedades por cultivo

PROGRAMA ANALÍTICO


UNIDAD TEMÁTICA 1: CONCEPTOS BÁSICOS
Tema 1.- Fitopatología: definición. Distintas escuelas: breve reseña. Importancia económica de las enfermedades sobre las plantas. Evolución de la Fitopatología en la República Argentina, breve reseña. Bibliografía, principales textos de Fitopatología, breve crítica de cada uno; principales revistas.
Tema 2.- Enfermedad: Concepto. Definición. Etiología: Agentes causales de enfermedades en las plantas: bióticos (hongos, pseudohogos, procariontes, virus y viroides) y abióticos (excesos o deficiencias de agua, frío, calor, gases tóxicos, etc.). Hospedantes. Ambiente. Distintos criterios de clasificación de enfermedades: por síntomas, por agente etiológico, por órganos afectados por cultivos, otros.
UNIDAD TEMÁTICA 2: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO
Tema 3: - Sintomatología. Síntoma y signo. Clasificación de síntomas: Síntomas primarios y secundarios; Síntomas Locales o Sistémicos; Síntomas que involucran desintegración de tejidos. Síntomas que producen alteraciones del crecimiento. Síntomas por exceso o deficiencia de agua. Metaplasias. Restitución.
Tema 4: Diagnóstico. Requisitos para un diagnóstico exacto y eficiente. Postulados de Koch aplicados a hongos, Chromistas, bacterias, micoplasmas y virus. Diagnóstico de una enfermedad según el factor patogénico. Métodos para identificación de hongos y bacterias: Características morfológicas, culturales, físico-químicas y fisiológicas. Diagnóstico de virus vegetales: Síntomas y rangos de hospedantes. Propiedades físicas. Transmisión. Serodiagnóstico. Técnicas moleculares
UNIDAD TEMÁTICA 3: CICLO DE LAS RELACIONES PATÓGENO - HOSPEDANTE - AMBIENTE

Tema 5: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Sobrevivencia del inóculo: estructuras especializadas de resistencia, Actividades saprofíticas, Plantas hospederas, vectores. Diseminación: Liberación, dispersión, deposición. Infección: Mecanismos de penetración, Vías de penetración, establecimiento de la relación de parasitismo. Colonización y Reproducción. Ciclos de Enfermedad: ejemplos


Tema 6: Ambiente y Enfermedad. Acción de factores ambientales sobre el hospedante. Acción de factores ambientales sobre el patógeno. Factores ambientales y control de enfermedades.
UNIDAD TEMÁTICA 4: FACTORES PATOGÉNICOS.
Tema 7: Factores patogénicos bióticos: Reino Chromista (= Stramenopila). Reino Fungi. Morfología y reproducción. Desarrollo de enfermedades tipo. Clasificación (Hibbert, et al. 2007):

Reino Chromista (= Stramenopila)


A. Sub Reino: Chromista.


1. División: Oomycota. Clase:Oomycetes.
(a) Orden: Peronosporales. Familias: Pythiaceae, Peronosporaceae y Albuginaceae.

Reino Fungi:


A -Sub Reino: Eomycota


I) División: Blastocladiomycota .Clase: Blastocladionycetes


a)Orden Blastocladiales. Familia: Physodermataceae


II)División: Chytridiomycota. Clase:Chytridiomycetes. Subclase: Chytridiomycetidae


a) Orden: Olpidiales. Familia: Olpidaceae. Synchytriaceae


III)División: Glomeromycota. Subdivisión:Mucoromycotina (ex Zygomycota)


a) Orden: Mucorales. Familia: Mucoraceae
B -Sub Reino: Dikaria

I División: Ascomycota.


1 Subdivisión:Saccharomycotina


2 Subdivisión: Taphrinomycotina.


i)Clase:Taphrinomycetes (Syn: Archiascomycetes - Hemiascomycetes).


a) Orden: Taphrinales. Familia:Taphrinaceae


3 Subdivisión: Pezizomycotina.


i) Clase:Leotiomycetes (SynPlectomycetes).


a) Orden Erysiphales. Familia: Erysiphaceae


ii) Clase:Eurotiomycetes (SynPlectomycetes)


a) Orden Eurotiales. Familia Trichocomaceae


iii) Clase:Sordariomycetes (Syn. Pyrenomycetes)


a) Orden: Hypocreales. Familias: Nectriaceae, (f. as. Ex Tubercullariaceae ) y Clavicipitaceae


b) Orden:Glomerellales. Familia:Glomerellaceae(Ex Melanconiaceae)


c) Orden:Diaporthales.Familias:Diaporthaceae (f.as. ex Orden Melanconiales. Familia Melanconiaceae)


d) Orden:Xylariales. Familia: Xilariaceae


e) Orden:Microascales. Familia: Microascaceae (ex. Stilbellaceae)


iv) Clase Leotiomycetes (Syn: Discomycetes)


a) Orden: Helotiales. Familias: SclerotiniaceaeDermatiaceae (f. as. Ex Moniliaceae), Helotiaceae . (Formas asexuales: Dermateaceae)


v) Clase Dothidiomycetes (Syn: Loculoascomycetes)


a) Orden: Capnodiales. Familia: Mycosphaerellaceae


b) Orden: Myriangiales. Familia: MyrangillaceaeyElsinoaceae


c) Orden: Pleosporales. Familia: Venturiaceae, Pleosporaceae, Didymosphaeriaceae, Leptosphaeriaceae


d) Orden: Botryosphaeriales. Familia: Botryosphaeriaceae(f. as. ExOrden: Sphaeropsidales. Familia: Dothideaceae)


II) División:Basidiomycota


1 Subdivisión: Agaricomycotina


i) Clase:Agaricomycetes.


a) Orden: Agaricales. Familia: Agaricaceae


b) Orden:Cantharellales. Familia: Ceratobasidiaceae (f.as. Myceliasterilia)


c) Orden:Atheliales. Familia: Atheliaceae (f.as. Myceliasterilia)


2 Subdivisión: Pucciniomycotina


i) Clase:Pucciniomycetes


a) Orden:Pucciniales. Familias: Pucciniaceae, Phragmidaceae, Phakopsoraceae, Cronartiaceae,Melampsoraceae


3 Subdivisión Ustilaginomycotina


i) Clase:Exobasidiomycetes


a) Orden:Tilletiales,.Familia: Tilletaceae


ii) Clase:Ustilaginomycetes


a) Orden: Ustilaginales. Familia: Ustilaginaceae


III) División:Entorrhyzomycota


Tema 8: Factores patogénicos bióticos: Procariontes. Bacterias, Bacterias Fastidiosas Vasculares y Bacterias sin pared (ex Mollicutes). Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo.


Tema 9: Factores patogénicos: Virus y Viroides. Generalidades. Definición. Características de estructura, morfología y composición química. Reproducción (síntesis). Nomenclatura, grupos, razas. Infección: penetración y traslocación. Desarrollo de enfermedades tipo.


Tema 10: Factores patogénicos abióticos. Daños por sol, por calor, por granizo, acción de rayos. Compactación de suelos. Fitotoxicidad por herbicidas. Deficiencias minerales y toxicidad. Contaminantes atmosféricos.


UNIDAD TEMÁTICA 5: INTERACCIONES PATÓGENO-HOSPEDANTE-AMBIENTE


Tema 11- Fisiología del parasitismo. Fitopatógenos: Arsenal enzimático, fitotoxinas y hormonas. Hospedantes: Mecanismos de Resistencia. Alteraciones fisiológicas inducidas por fitopatógenos


Tema 12- Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Mecanismos de variabilidad genética de agentes fitopatógenos. Análisis genético de la resistencia y la patogenicidad. Biotecnología en fitopatología. Biología molecular e Ingeniería Genética en fitopatología. Nociones generales.


UNIDAD TEMÁTICA 6: EPIDEMIOLOGÍA


Tema 13- Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémica y parámetros epidemiológicos. Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades.
Tema 14.- Enfermedades por cultivo. Principales enfermedades de los grupos de Cereales, Oleaginosas, Forrajeros, Hortícolas, Frutales, Ornamentales y Forestales

Teóricos- Prácticos

Teórico-Práctico 1: Diagnóstico. Reconocimiento de principales técnicas de diagnóstico y resultados. Modalidad: Virtual trabajo sobre imágenes e interacciones
Teórico-Práctico 2: Ciclo de la Enfermedad. Construcción de una Patogenia por cultivo. Modalidad: Virtual
Teórico-Práctico 3: Virus y Viroides. Virus y Viroides. Modalidad: Virtual. Trabajo con material fotográfico e interactivo con distintas redes de en internet.
Teórico-Práctico 4: Procariotas. Reconocimiento de estructuras. Identificación. Modalidad: Trabajo sobre muestras frescas, material de exsiccata, material fotográfico e interactivo con distintas redes de internet.
Teórico-Práctico 5: Enfermedades Tipo. Desarrollo de cada enfermedad de acuerdo a los contenidos teóricos de la asignatura.

Trabajo Prácticos

Trabajo Práctico 1: Sintomatología. Modalidad: Trabajo sobre muestras frescas, material de exsiccata, material fotográfico e interactivo con distintas redes de internet.
Trabajo Práctico 2: Chromistas. Reconocimiento de estructuras. Identificación. Modalidad: Trabajo sobre muestras frescas, material de exsiccata, material fotográfico e interactivo con distintas redes de internet.
Trabajo Práctico 3: Fungi. Chytridiomycota y Zigomycota. Reconocimiento de estructuras. Identificación. Modalidad: Trabajo sobre muestras frescas, material de exsiccata, material fotográfico e interactivo con distintas redes de internet.
Trabajo Práctico 4: Fungi. Ascomycota. Reconocimiento de estructuras. Identificación. Modalidad: Trabajo sobre muestras frescas, material de exsiccata, material fotográfico e interactivo con distintas redes de internet.
Trabajo Práctico 5: Fungi. Basidiomycota. Reconocimiento de estructuras. Identificación. Modalidad: Trabajo sobre muestras frescas, material de exsiccata, material fotográfico e interactivo con distintas redes de internet.
Trabajo Práctico Integrador: Enfermedades Tipo. Desarrollo de cada enfermedad de acuerdo a los contenidos teóricos de la asignatura.

METODOLOGÍA DE DICTADO Y APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA

METODOLOGÍA:

La metodología de dictado es presencial, con desarrollo de clases teóricas y prácticos de aula y laboratorio. La Asignatura encuadra su régimen de aprobación en el marco de: Ord. CS N° 13/03, 32/14 y en toda otra reglamentación vigente aunque no esté en este instrumento explicitada. Para el presente año, por Resol. CS 68/20 y por la reducción del crédito horario del dictado de la asignatura, el mismo será con modalidad virtual y trabajo de gabinete. En caso de autorizarse la presencialidad y a su vez, alumnos deban permanecer fuera de la provincia, se combinarán ambas modalidades.

Las teorías serán de asistencia optativa y se desarrollarán en forma virtual en vivo y grabadas.

Los trabajos prácticos y teórico-prácticos son de asistencia imprescindible para lograr el óptimo nivel de enseñanza-aprendizaje (dada la Res. CS 39/20, la asistencia no será condicionante de la regularidad de la asignatura, pero las ausencias deberán estar debidamente justificadas). Se realizarán de la siguiente manera:

Se trabajará por grupos de tres personas (variable en función de la totalidad de ALUMNOS). A cada grupo, se le asignará un cultivo de la Unidad 14.

De cada trabajo práctico, parte presencial será de modo virtual. El grupo podrá permanecer en un domicilio o cada individuo en su hogar. En el primer caso se deberá conservar la distancia reglamentaria, usar en forma permanente barbijo, guantes y garantizar que haya sanitizantes, desinfectantes o alcohol (alcohol 70º). De cada trabajo práctico se presentará un informe grupal


REGIMEN DE REGULARIDAD:

1.- Haber aprobado el 100 % de los TP, incluidos los ausentes.
La Aprobación de cada TP se cumplimentará con:
a) Haber presentado y aprobado el 100 % de los informes, de acuerdo a la normativa de presentación de informes donde se evaluará además de lo técnico, las capacidades aptitudinales del alumno. El informe tendrá una instancia de corrección.
b) Haber superado, con al menos 50/100, la totalidad de las evaluaciones diagnósticas, cuyas instancias de recuperación serán determinadas de acuerdo a la normativa vigente en la UNSL. Las evaluaciones diagnósticas consistirán en instrumentos de seguimiento individual del alumno al inicio de cada trabajo práctico (oral o escrita), de resolución rápida, ágil y con los contenidos mínimos necesarios para el tema del día y tendrán como objetivo inducir al alumno a la lectura de los temas teóricos previos a la realización de cada trabajo práctico.

Al inicio del ciclo académico se entregará el cronograma previsto del desarrollo del contenido de la materia.



CONDICIONES PARA APROBAR EL CURSO:

Régimen de Aprobación sin examen final: No posee

Régimen de Aprobación con examen final

Para aprobar la Asignatura con examen final, el alumno podrá optar por las siguientes metodologías:

1) Presentación de casos en multimedia. Para esta modalidad, el alumno deberá concurrir 24 h hábiles antes de la fecha de examen a las oficinas de la Asignatura ó en caso de persistir en aislamiento social obligatorio será de modo virtual, donde se sortearán dos unidades del programa de examen y a su elección se le asignarán enfermedades incluidas en los factores patogénicos que contiene la misma (puede no coincidir con las enfermedades tipo detalladas). En el horario previsto oficialmente para el examen, deberá exponer en forma oral y con presentación multimedia las enfermedades asignadas, en las cuales deberá incluir todos los temas del programa analítico de la asignatura orientados a cada enfermedad. Se evaluará: Búsqueda bibliográfica, conocimiento de la temática, presentación: diseño de la presentación, vocabulario técnico utilizado, desempeño actitudinales para la presentación.

2) Examen oral o escrito (en cuyo caso, los resultados serán expuestos a las 48 horas de realizado el mismo). Para este caso, el alumno deberá presentarse en el horario determinado para el examen y exponer los contenidos de 1 (una) de las dos bolillas del programa de examen extraídas al azar. La elección de las bolillas será derecho del alumno. Queda a consideración de los docentes el solicitar que el alumno exponga sobre contenidos de la otra bolilla extraída o de la demás del programa de examen.

En ambos casos el examen se aprobará con al menos 4/10 puntos, y con la siguiente valoración de temas:

Tema 2. Sintomatología y diagnóstico y Tema 3. Ciclo de las relaciones patógeno-hospedante-ambiente: 70/100 cada uno.
Temas restantes: 30/100 cada uno


PROGRAMA DE EXAMEN

Bolilla 1:

- Conceptos Básicos: Fitopatología: definición. Distintas escuelas: breve reseña. Importancia económica de las enfermedades sobre las plantas. Evolución de la Fitopatología en la República Argentina, breve reseña. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Clasificación de síntomas: Síntomas primarios y secundarios; Síntomas Locales o Sistémicos. Ejemplos. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Sobrevivencia del inóculo: estructuras especializadas de resistencia, Actividades saprofíticas, Plantas hospederas, vectores. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Chromista (Syn: Straminipiles). Morfología y reproducción. Clasificación: División: Oomycota. Clase: Oomycetes. Orden: Peronosporales. Familias: Pythiaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Pythium spp. “Mal de los almácigos”. Bibliografía
b) Reino Fungi. Morfología y reproducción. Clasificación: DivisiónAscomycota. Clase Taphrinomycotina (Syn. Archiascomycetes - Hemiascomycetes). Orden: Taphrinales. Familia:Taphrinaceae. Desarrollo de enfermedades tipo:Taphrina deformans (Berk.) Tul. “Torque del duraznero”. Bibliografía.
c) Bacterias. Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Pectobacterium carotovorum carotovorum. (Jones, 1901) (Syn. Erwinia carotovora) “Podredumbre blanda de las hortalizas”. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Fisiología del parasitismo. Fitopatógenos: Arsenal enzimático, fitotoxinas y hormonas. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos. Bibliografía








Bolilla 2:

- Conceptos Básicos: Bibliografía, principales textos de Fitopatología, breve crítica de cada uno; principales revistas. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Diagnóstico. Requisitos para un diagnóstico exacto y eficiente. Postulados de Koch aplicados a hongos, straminipiles, bacterias, micoplasmas y virus. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Diseminación: Liberación, dispersión, deposición. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Chromista (Syn: Straminipiles). Morfología y reproducción. Clasificación: División: Oomycota. Clase: Oomycetes.Orden: Peronosporales. Familias: Pythiaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Phythopthora infestans (Montagne) Bary “Tizón tardío de la papa y del tomate”. Bibliografía.
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Leotiomycetes (Syn Plectomycetes). Orden Erysiphales Familia: Erysiphaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Erysiphe graminis DC. (Syn: Blumeria graminis) f.as. Oidium monilioides (Nees) Link “Oídio de los cereales”. Bibliografía.
c) Bacterias sin pared (ex Mollicutes). Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: “Amarillamiento del paraíso”. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente. Fisiología del parasitismo. Hospedantes: Mecanismos de Resistencia. Alteraciones fisiológicas inducidas por fitopatógenos. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Bolilla 3:

- Conceptos Básicos: Enfermedad: Concepto. Definición. Etiología: Agentes causales de enfermedades en las plantas: bióticos (hongos, straminipiles, bacterias, virus, viroides y mollicutes) y abióticos (excesos o deficiencias de agua, frío, calor, gases tóxicos, etc.). Hospedantes. Ambiente. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Diagnóstico de una enfermedad según el factor patogénico. Métodos para identificación de hongos y bacterias. Características morfológicas, culturales, físico-químicas y fisiológicas. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente. Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad.Vías de penetración, establecimiento de la relación de parasitismo. Colonización y Reproducción. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Straminipiles. Morfología y reproducción. Desarrollo de enfermedades tipo. Clasificación: División: Oomycota. Clase: Oomycetes. Orden: Peronosporales. Familia: Peronosporaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Peronospora manshurica (Naumov) Syd. Ex Gäum “Mildiu de la soja”. Bibliografía.
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Eurotiomycetes. Orden: Eurotiales. Familia: Trichocomaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Talaromyces vermiculatus (Dangeard) Benjamin (ex Penicillium viridicatum) Westling”. “Moho azul del ajo”. Bibliografía.
c) Virus y Viroides. Generalidades. Definición. Características de estructura, morfología y composición química. Reproducción (síntesis). Nomenclatura, grupos, razas. Infección: penetración y traslocación. Desarrollo de enfermedades tipo. Mal de Río Cuarto Virus (MRCV) “Mal de Río Cuarto”
- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Mecanismos de variabilidad genética de agentes fitopatógenos. Análisis genético de la resistencia y la patogenicidad. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos







Bolilla 4:

- Conceptos Básicos: Enfermedad: Concepto. Distintos criterios de clasificación de enfermedades: por síntomas, por agente etiológico, por órganos afectados por cultivos, otros. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Diagnóstico de virus vegetales: Síntomas y rangos de hospedantes. Propiedades físicas. Transmisión. Serodiagnóstico. Técnicas moleculares. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ambiente y Enfermedad. Acción de factores ambientales sobre el hospedante. Acción de factores ambientales sobre el patógeno. Factores ambientales y control de enfermedades.

- Factores patogénicos: a) Reino Chromista (Syn: Straminipiles). Morfología y reproducción. Clasificación: División: Oomycota. Clase: Oomycetes. Orden: Peronosporales. Familias: Albuginaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Albugo tragopogonis (DC.) Gray “Roya blanca del girasol” – “Mal de la cal”. Bibliografía
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Sordariomycetes (Syn. Pyrenomycetes). Orden: Hypocreales. Familias: Nectriaceae, (f.as. Ex Tubercullariaceae) y Clavicipitaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Gibberella zeae ((Schwein.:Fr.) Petch) f.as. Fusarium graminearum Schwabe “Fusariosis ó golpe blanco del trigo” Bibliografía.
c) Factores patogénicos abióticos. Daños por sol, por calor, por granizo, acción de rayos. Compactación de suelos. Fitotoxicidad por herbicidas. Deficiencias minerales y toxicidad. Contaminantes atmosféricos. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Biotecnología en fitopatología. Biología molecular e Ingeniería Genética en fitopatología. Nociones generales. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Bolilla 5:

- Conceptos Básicos: Fitopatología: definición. Distintas escuelas: breve reseña. Importancia económica de las enfermedades sobre las plantas. Evolución de la Fitopatología en la República Argentina, breve reseña. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Síntomas que involucran desintegración de tejidos. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Sobrevivencia del inóculo: estructuras especializadas de resistencia, actividades saprofíticas,plantas hospederas, vectores. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División: Blastocladiomycota. Clase: Blastocladiomycetes. Orden Blastocladiales. Familia: Physodermataceae. Physoderma maydis(Miyabe) “Mancha café del maíz”. Bibliografía.
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Sordariomycetes (Syn. Pyrenomycetes). Orden Glomerellales. Familia: Glomerellaceae (Ex Melanconiaceae). Desarrollo de enfermedades tipo: Glomerella glycines (Lehman & F.A.) f.as.: Colletotrichum truncatum (Schwein.) “Antracnosis de la soja” Bibliografía.
c) Viroides. Generalidades. Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Potato spindle tuber viroid (PSTVd) (Syn. en inglés: potatos pindle tuber virus, potato gothic virus, tomato bunchy top virus). Nombres comunes en español: “viroides del tubérculo fusiforme de la papa (también “virus” o “enfermedad” del tubérculo fusiforme de la papa o simplemente “tubérculo fusiforme de la papa”). Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Fisiología del parasitismo. Fitopatógenos: Arsenal enzimático, fitotoxinas y hormonas. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos





Bolilla 6:

- Conceptos Básicos: Bibliografía, principales textos de Fitopatología, breve crítica de cada uno; principales revistas. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Síntomas que producen alteraciones del crecimiento. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: - Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Diseminación: Liberación, dispersión, deposición. Ejemplos. Bibliografía

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División: Chytridiomycota. Clase: Chytridiomycetes. Subclase: Chytridiomycetidae. Orden: Olpidiales. Familia: Olpidaceae. Olpidium brassicae (Wornin) P. A. Dang.“Big vein de la lechuga”
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Dothidiomycetes (Syn. Loculoascomycetes). Orden: Myriangiales. Familia: Myrangillaceae y Elsinoaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Elsinoê ampelina Shear (Syn: Sphaceloma ampelinum y Ramularia ampelophaga) f.as. Gloesporium ampelophegum (Pass.) Sacc. Bibliografía.
c) Bacterias. Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Agrobacterium tumefaciens (Smith & Townsend) Conn. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente. Fisiología del parasitismo. Hospedantes: Mecanismos de Resistencia. Alteraciones fisiológicas inducidas por fitopatógenos. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Bolilla 7:

- Conceptos Básicos: Enfermedad: Concepto. Definición. Etiología: Agentes causales de enfermedades en las plantas: bióticos (hongos, straminipiles, bacterias, virus, viroides y mollicutes) y abióticos (excesos o deficiencias de agua, frío, calor, gases tóxicos, etc.). Hospedantes. Ambiente. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Síntomas por exceso o deficiencia de agua. Metaplasias. Restitución. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Vías de penetración, establecimiento de la relación de parasitismo. Colonización y Reproducción. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División: Chytridiomycota. Clase: Chytridiomycetes. Subclase: Chytridiomycetidae. Orden: Olpidiales. Familia: Synchytriaceae. Synchitrium endobioticum (Schilb.) Percival. “Verrugosis de la papa”.
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Sordariomycetes (Syn. Pyrenomycetes). Orden Diaporthales. Familias: Diaporthaceae (f.as. ex Orden Melanconiales. Familia Melanconiaceae). Desarrollo de enfermedades tipo: Complejo Diaporthe – Phomopsis. Diaporthe phaseolorum var. meridionalis F.A. Fern. f.as. Phomopsis phaseoli (Desm.) Sacc. “Cancro del tallo de la soja”. Bibliografía.
c) Bacterias sin pares (ex Mollicutes). Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Corn stunt spiroplasma “Achaparramiento del maíz”·. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Mecanismos de variabilidad genética de agentes fitopatógenos. Análisis genético de la resistencia y la patogenicidad. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos. Bibliografía.



Bolilla 8:

- Conceptos Básicos: Enfermedad: Concepto. Distintos criterios de clasificación de enfermedades: por síntomas, por agente etiológico, por órganos afectados por cultivos, otros. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Clasificación de síntomas: Síntomas primarios y secundarios; Síntomas Locales o Sistémicos. Ejemplos. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ambiente y Enfermedad. Acción de factores ambientales sobre el hospedante. Acción de factores ambientales sobre el patógeno. Factores ambientales y control de enfermedades.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División: Glomeromycota. Subdivisión: Mucoromycotina (ex Zygomycota). Orden: Mucorales. Familia: Mucoraceae. Rhizopus stolonifer Ehrenb. (Ex Fr.) Lind “Podredumbre Húmeda de la Batata”. Bibliografía.
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Sordariomycetes (Syn. Pyrenomycetes). Orden Xylariales. Familia: Xilariaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Rosellinia necatrixBerl. Ex Prill. f.as. Dematophora necatrix R. Hartig “Podredumbre blanca de raíces” Bibliografía.
c) Virus y Viroides. Generalidades. Definición. Características de estructura, morfología y composición química. Reproducción (síntesis). Nomenclatura, grupos, razas. Infección: penetración y traslocación. Desarrollo de enfermedades tipo. Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV) “Peste negra del tomate” Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Biotecnología en Fitopatología. Biología molecular e Ingeniería Genética en Fitopatología. Nociones generales. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Bolilla 9:

- Conceptos Básicos: Fitopatología: definición. Distintas escuelas: breve reseña. Importancia económica de las enfermedades sobre las plantas. Evolución de la Fitopatología en la República Argentina, breve reseña. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Diagnóstico. Requisitos para un diagnóstico exacto y eficiente. Postulados de Koch aplicados a hongos, straminipiles, procariontes y virus. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: - Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Sobrevivencia del inóculo: estructuras especializadas de resistencia, actividades saprofíticas, plantas hospederas, vectores. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División Basidiomycota. Subdivisión: Agaricomycotina. Clase Agaricomycetes. Orden Agaricales. Familia: Agaricaceae. Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. “Podredumbre blanca del leño”
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Dothidiomycetes (Syn: Loculoascomycetes). Orden: Pleosporales. Familia: Venturiaceae, Pleosporaceae, Didymosphaeriaceae, Leptosphaeriaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Venturia inaequalis (Cooke) “Sarna del manzano” Bibliografía
c) Viroides. Generalidades. Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Citrus exocortis viroid (CEVd) “Exocortis”. Bibliografía

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Fisiología del parasitismo. Fitopatógenos: Arsenal enzimático, fitotoxinas y hormonas. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos





Bolilla 10:

- Conceptos Básicos: Bibliografía, principales textos de Fitopatología, breve crítica de cada uno; principales revistas. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Diagnóstico de una enfermedad según el factor patogénico. Métodos para identificación de hongos y bacterias. : Características morfológicas, culturales, físico-químicas y fisiológicas. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Diseminación: Liberación, dispersión, deposición. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División Basidiomycota. Subdivisión: Agaricomycotina. Clase Agaricomycetes. Orden Cantharellales. Familia: Ceratobasidiaceae (f.as. Mycelia sterilia). Thanatephorus cucumeris (A. B. Frank) Donk f.as. Rhizoctonia solani var.solani J.G.Kühn
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Leotiomycetes (Syn: Discomycetes). Orden: Helotiales. Familias: Sclerotiniaceae, Dermatiaceae (f.as. Ex Moniliaceae), Helotiaceae. (Formas asexuales: Dermateaceae). Desarrollo de enfermedades tipo: Monilinia fructicola (G. Winter) Honey F.as. Monilia fructicola L.R. Batra. Bibliografía.
c) Factores patogénicos abióticos. Compactación de suelos. Fitotoxicidad por herbicidas. Deficiencias minerales y toxicidad. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente. Fisiología del parastismo. Hospedantes: Mecanismos de Resistencia. Alteraciones fisiológicas inducidas por fitopatógenos. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Bolilla 11:

- Conceptos Básicos: Enfermedad: Concepto. Definición. Etiología: Agentes causales de enfermedades en las plantas: bióticos (hongos, straminipiles, bacterias, virus, viroides y mollicutes) y abióticos (excesos o deficiencias de agua, frío, calor, gases tóxicos, etc.). Hospedantes. Ambiente. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Diagnóstico de virus vegetales: Síntomas y rangos de hospedantes. Propiedades físicas. Transmisión. Serodiagnóstico. Técnicas moleculares. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante – ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Vías de penetración, establecimiento de la relación de parasitismo. Colonización y Reproducción. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. División Basidiomycota. Subdivisión: Agaricomycotina. Orden Atheliales. Familia: Atheliaceae (f.as. Mycelia sterilia). Athelia rolfsii (Curzi) Tu &Kimbr) f.as. Sclerotium rolfsii Sacc. “Tizón de la base del tallo o podredumbre basal” – “Mal del esclerocio”
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Dothidiomycetes (Syn: Loculoascomycetes). Orden: Botryosphaeriales. Familia: Botryosphaeriaceae (f.as. Ex Orden: Sphaeropsidales. Familia: Dothideaceae). Desarrollo de enfermedades tipo: Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid. Rhizoctonia bataticola (Taubenh.) E.J. Butler, Bull. Bibliografía.
c) Bacterias. Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades. Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al. (ex Pseudomonas solanacearum E. F. Smith). “Marchitamiento Bacteriano del tomate” Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Mecanismos de variabilidad genética de agentes fitopatógenos. Análisis genético de la resistencia y la patogenicidad. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos




Bolilla 12:

- Conceptos Básicos: Enfermedad: Concepto. Distintos criterios de clasificación de enfermedades: por síntomas, por agente etiológico, por órganos afectados por cultivos, otros. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Síntomas que involucran desintegración de tejidos. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ambiente y Enfermedad. Acción de factores ambientales sobre el hospedante. Acción de factores ambientales sobre el patógeno. Factores ambientales y control de enfermedades.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. Subdivisión: Pucciniomycotina. Clase Pucciniomycetes. Orden Pucciniales. Familias: Pucciniaceae, Phragmidaceae, Phakopsoraceae, Cronartiaceae, Melampsoraceae. Puccinia graminis triticiPers. “Roya negra del tallo del trigo”
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Leotiomycetes (Syn: Discomycetes). Orden: Helotiales. Familias: Sclerotiniaceae (Formas asexuales: Dermateaceae). Desarrollo de enfermedades tipo: Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bar (“Podredumbre de la base del tallo y Podredumbre del capítulo del girasol”. Bibliografía.
c) Bacterias sin pared. Generalidades. Clasificación sistemática. Géneros de importancia fitopatológica. Tipos de enfermedades Síntomas que producen. Patogenia. Formas de penetración. Desarrollo de enfermedades tipo: Fitoplasma. Amarillamiento letal del cocotero. Bibliografía.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente. Biotecnología en Fitopatología. Biología molecular e Ingeniería Genética en Fitopatología. Nociones generales. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Bolilla 13:

- Conceptos Básicos: Fitopatología: definición. Distintas escuelas: breve reseña. Importancia económica de las enfermedades sobre las plantas. Evolución de la Fitopatología en la República Argentina, breve reseña. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Síntomas que producen alteraciones del crecimiento. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante – ambiente. Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Sobrevivencia del inóculo: estructuras especializadas de resistencia, actividades saprofíticas, plantas hospederas, vectores. Ejemplos. Bibliografía.

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. Subdivisión Ustilaginomycotina. Clase Exobasidiomycetes. Orden Tilletiales. Familia: Tilletaceae. Tilletia caries (DC.) Tul. and C. Tul “Carbón hediondo del trigo”
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Leotiomycetes (Syn: Discomycetes). Orden: Capnodiales. Familias: Mycosphaerellaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Mycosphaeella graminícola (Fuckel) J. Schrôt. f.as. Zymoseptoria tritici (Desm.) Quaedvlieg&Crous (Syn Septoria tritici Rob ex Desm. “Septoriosis del trigo”. Bibliografía.
c) Virus. Generalidades. Definición. Características de estructura, morfología y composición química. Reproducción (síntesis). Nomenclatura, grupos, razas. Infección: penetración y traslocación. Desarrollo de enfermedades tipo: Potato virus Y (PVY). Potyvirus. Poryviridae. “Virus Y de la papa”

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente: Fisiología del parasitismo. Fitopatógenos: Arsenal enzimático, fitotoxinas y hormonas. Bibliografía.

- Epidemiología: Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Conceptos y Objetivos. Sistema Epidemiológico. Curvas epidémicas y parámetros epidemiológicos





Bolilla 14:

- Conceptos Básicos: Bibliografía, principales textos de Fitopatología, breve crítica de cada uno; principales revistas. Bibliografía.

- Sintomatología y Diagnóstico: Sintomatología. Síntoma y signo. Síntomas por exceso o deficiencia de agua. Metaplasias. Restitución. Bibliografía.

- Ciclo de las relaciones patógeno - hospedante - ambiente: Ciclo Primario y Secundario. Procesos y subprocesos de los ciclos de enfermedad. Diseminación: Liberación, dispersión, deposición. Ejemplos. Bibliografía

- Factores patogénicos: a) Reino Fungi. Sub Reino: Eomycota. Subdivisión Ustilaginomycotina. Clase Exobasidiomycetes. Orden Ustilaginales. Familia: Ustilaginaceae. Ustilago maydis (DC.) Corda “Carbón del maíz. Bibliografía.
b) Reino Fungi. Subreino: Dikaria. Morfología y reproducción. Clasificación: División Ascomycota. Subdivisión: Pezizomycotina. Clase Leotiomycetes (Syn: Discomycetes). Orden: Helothiales. Familias: Sclerotinaceae. Desarrollo de enfermedades tipo: Botryotinia fuckeliana (De Bary) Whetzel f.as. Botrytis cinérea Pers.”. Bibliografía.
c) Factores patogénicos abióticos. Contaminantes atmosféricos.

- Interacciones patógeno-hospedante-ambiente. Fisiología del parasitismo. Hospedantes: Mecanismos de Resistencia. Alteraciones fisiológicas inducidas por fitopatógenos. Bibliografía.

- Epidemiología: Manejo Integrado de Enfermedades. Principios generales. Estrategias y tácticas de manejo. Epidemiología y Manejo Integrado de Enfermedades. Bibliografía.


Régimen de Promoción con examen final para Alumnos Libres: No posee

PARA CUALQUIER REGIMEN DE APROBACIÓN, EN CUALQUIER INSTANCIA DE EVALUACIÓN, LOS ALUMNOS DEBERÀN ABSTENERSE DE LA UTILIZACIÓN O COOPERACIÓN EN PROCEDIMIENTOS FRAUDULENTOS. DE COMPROBARSE QUE EL ALUMNO INCURRE EN ESTAS PRÁCTICAS, QUEDARÁ LIBRE EN LA ASIGNATURA. PARA EL CASO DE LAS INSTANCIAS DE PROMOCIÒN NO SE PERMITIRÁ CONTINUAR CON LAS MISMAS.

[1] AGRIOS, G.N. Fitopatología. Ed. LIMUSA. 1991.
[2] AGRIOS, G.N. Fitopatología. Ed. LIMUSA. 1999
[3] ALEXOPOULOS, C.J. Introducción a la Micología. Ed. EUDEBA. 1976.
[4] ALEXOPOULOS, C.J. Introducción a la Micología. Ed. EUDEBA. 1979.
[5] BERGAMIN FILHO, A. Y OTROS. Manual de Fitopatología. Ed. CERES. 1995
[6] BIGRE, J.P. et al. Patología de los cultivos florales y ornamentales. Mundi-Prensa.1990. (Proyecto de Investigación)
[7] BORÉM, A. Escape a. Genético y Transgénicos. Ed Visco. 2001
[8] CORNUET, P. Elementos de Virología Vegetal Ed. Mundi-Prensa. 1992. (Proyecto de Investigación)
[9] DA SILVA ROMEIRO, R. Bacterias Fitopatogénicas. Ed. UFV. 2000
[10] DA SILVA ROMEIRO, R. Métodos em Bacteriología de Plantas. Ed. UFV. 2001
[11] DA SILVA ROMEIRO y J.R. NETO. Diagnose de Enfermidades de Plantas Incitadas por Bactérias. ED. UFV. 2001
[12] DOCAMPO, D.M. y S.L. LENARDON. Métodos para detectar patógenos Sistémicos. IFFIVE – INTA – JICA. 1999
[13] FERNANDEZ VALIELA, M.V. Introducción a la Fitopatología Vol II INTA. 1975.
[14] FERNANDEZ VALIELA, M.V. Fitopatología. Curso Moderno. Tomos I, II, III y IV. Ed. Hemisferio Sur. 1975.
[15] FERNANDEZ VALIELA, M.V. Introducción a la Fitopatología Vol III INTA.1979.
[16] FERNANDEZ VALIELA, M.V. Introducción a la Fitopatología Vol IV INTA. 1979.
[17] FERNANDEZ VALIELA, M.V. Virus patógenos de las plantas Vol. I -II 1995.
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[24] RODRIGUEZ LEIVA, M. Relación hospedante-parásito. Mecanismo de patogenicidad de los microorganismos. OEA. 1975
[25] SCHAAD, N.W. Laboratory Guide for Identification of Plant Pathogenic Bacteria. American Phytopathological Society. 1988
[26] STADNIK, M. J. y M.C. RIVERA. Oídios. Jaguariúna, SP. 2001
[27] SIQUEIRA DE AZEVEDO.L.A., Manual de Quantificao de doencas de las plantas 2001
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[31] STADNIK, M.J. y M.C. RIVERA. Oidios. Jaguariúna. 2001.
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[6] 6. BIGRE, J.P. et al. Patología de los cultivos florales y ornamentales. Mundi-Prensa.1990.
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Conocer los distintos patógenos (hongos, pseudohongos, procariontes, virus, viroides) que producen enfermedades en las plantas.

Analizar las diferencias taxonómicas en cada grupo de fitopatógenos e identificar y diferenciar las enfermedades tipo de importancia agropecuaria.

Reforzar en los alumnos la concepción de variabilidad morfológica y biológica de los patógenos y su relación con el medio ambiente.

Desarrollar la capacidad de observación de los alumnos.

Obtener los conocimientos y fundamentos de la Epidemiología basados en los principios fitopatológicos clásicos para derivarlos después hacia un contexto fitosanitario amplio.

Conocer las principales enfermedades de cultivos de interés regional

UNIDAD TEMÁTICA 1: CONCEPTOS BÁSICOS.
Tema 1: Fitopatología. Introducción.
Tema 2: Enfermedad. Etiología

UNIDAD TEMÁTICA 2: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO
Tema 3: Sintomatología.
Tema 4: Diagnóstico.

UNIDAD TEMÁTICA 3: CICLO DE LAS RELACIONES PATÓGENO - HOSPEDANTE - AMBIENTE
Tema 5: Ciclo Primario y Secundario. Eventos. Ciclos de Enfermedad
Tema 6: Ambiente y Enfermedad

UNIDAD TEMÁTICA 4: FACTORES PATOGÉNICOS.
Tema 7: Factores patogénicos infecciosos bióticos: Hongos y Chromistas
Tema 8: Factores patogénicos infecciosos bióticos: Procariontes
Tema 9: Factores patogénicos infecciosos acelulares: Virus y Viroides
Tema 10: Factores patogénicos abióticos

UNIDAD TEMÁTICA 5: INTERACCIONES PATÓGENO-HOSPEDANTE-AMBIENTE
Tema 11- Fisiología del parasitismo.
Tema 12.- Genética de la Interacción patógeno-hospedante-ambiente

UNIDAD TEMÁTICA 6: EPIDEMIOLOGÍA

Tema 13- Conceptos Fundamentales de Epidemiología. Manejo Integrado de Enfermedades.
Tema 14.- Enfermedades por cultivo.

Podrán realizarse modificaciones en el cronograma de las actividades previstas, según disponibilidad de equipamiento y de patógenos.