Ministerio de Cultura y Educación
Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Turismo y Urbanismo
Departamento: Turismo
Área: Area de Turismo y Sociedad

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(Programa del año 2020)

(Programa en trámite de aprobación)

(Programa presentado el 03/06/2020 18:09:50)

I - Oferta Académica

Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
CULTURA Y SOCIEDAD	G.U.T.	14/08	2020	1° cuatrimestre

II - Equipo Docente

Docente	Función	Cargo	Dedicación
TROSSERO, ALBERTO PEDRO	Prof. Responsable	P.Adj Exc	40 Hs
CERESOLE, MARIA VANESA	Auxiliar de Práctico	A.1ra Simp	10 Hs

III - Características del Curso

Credito Horario Semanal					Tipificación	Duración
Teórico/Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.	Total	A - Teoria con prácticas de aula y campo	Desde	Hasta	Cantidad de Semanas	Cantidad en Horas
Teórico/Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.	Total	Periodo	Desde	Hasta	Cantidad de Semanas	Cantidad en Horas
3 Hs.	2 Hs.	1 Hs.	Hs.	3 Hs.	1º Cuatrimestre	09/03/2020	22/06/2020	15	45

IV - Fundamentación
Atento a los desafíos de época, el desarrollo de la asignatura plantea, por un lado, una reflexión crítica respecto al escenario cultural contemporáneo, y por otro, procura dar respuesta a los requerimientos y exigencias que supone el reconocimiento académico y profesional de toda trama socio-cultural en orden a la acción de un guía de turismo: Para ello procura: - Propiciar el desarrollo de competencias para el reconocimiento de los procesos culturales - Promover el abordaje y comprensión de la cultura como sistema articulado al turismo - Reconocer la importancia turística de los recursos y patrimonios culturales - Fomentar una adecuada cosmovisión profesional en torno a un desarrollo turístico integral. - Promover la toma de conciencia ética y deontológica con relación a la identidad cultural. - Estimular nuevas y fecundas miradas en la formación de un guía de turismo

IV - Fundamentación

Atento a los desafíos de época, el desarrollo de la asignatura plantea, por un lado, una reflexión crítica respecto al escenario cultural contemporáneo, y por otro, procura dar respuesta a los requerimientos y exigencias que supone el reconocimiento académico y profesional de toda trama socio-cultural en orden a la acción de un guía de turismo: Para ello procura:

- Propiciar el desarrollo de competencias para el reconocimiento de los procesos culturales
- Promover el abordaje y comprensión de la cultura como sistema articulado al turismo
- Reconocer la importancia turística de los recursos y patrimonios culturales
- Fomentar una adecuada cosmovisión profesional en torno a un desarrollo turístico integral.
- Promover la toma de conciencia ética y deontológica con relación a la identidad cultural.
- Estimular nuevas y fecundas miradas en la formación de un guía de turismo

V - Objetivos / Resultados de Aprendizaje
- Estimular el pensamiento crítico y creativo respecto a las tramas socio-culturales - Incentivar el rigor profesional en los procesos de mediación turística y cultural. - Optimizar las modalidades de intervención en la acción profesional en vistas a la trama cultural - Promover la interacción de los Guías de Turismo con realizadores y referentes culturales - Fomentar la intervención del guía profesional en espacios de gestión turística cultural

V - Objetivos / Resultados de Aprendizaje

- Estimular el pensamiento crítico y creativo respecto a las tramas socio-culturales
- Incentivar el rigor profesional en los procesos de mediación turística y cultural.
- Optimizar las modalidades de intervención en la acción profesional en vistas a la trama cultural
- Promover la interacción de los Guías de Turismo con realizadores y referentes culturales
- Fomentar la intervención del guía profesional en espacios de gestión turística cultural

VI - Contenidos
Unidad I: Estructura y dinámica de la cultura El hombre como ser cultural. La cultura como contexto de vida y marco contextual del turismo. La cultura como producción de significados. Estructura y dinámica de la cultura y su relación con el turismo. El consumo de bienes simbólicos. Identidad cultural y turismo. Unidad III: Las normas, marcos y desafíos en vistas a los patrimonios culturales Las convenciones e informes de la UNESCO en orden a los patrimonios culturales, la diversidad cultural y el dialogo intercultural. El rol del guía en la promoción y preservación. Unidad II: Recursos y patrimonios culturales Las tramas culturales y el desarrollo turístico. Recursos y patrimonios culturales. Los circuitos culturales. El paisaje y el turismo cultural. El patrimonio cultural viviente. La promoción del turismo cultural y el desarrollo turístico integral. Unidad IV: La identidad cultural y los desafíos de un guía Las improntas culturales y la formación profesional de un guía en turismo .Difusión, promoción y mediación cultural. La gestión turística: Tendencias, perspectivas y desafíos éticos y profesionales de un guía de turismo.

VI - Contenidos

Unidad I: Estructura y dinámica de la cultura
El hombre como ser cultural. La cultura como contexto de vida y marco contextual del turismo. La cultura como producción de significados. Estructura y dinámica de la cultura y su relación con el turismo. El consumo de bienes simbólicos. Identidad cultural y turismo.

Unidad III: Las normas, marcos y desafíos en vistas a los patrimonios culturales
Las convenciones e informes de la UNESCO en orden a los patrimonios culturales, la diversidad cultural y el dialogo intercultural. El rol del guía en la promoción y preservación.

Unidad II: Recursos y patrimonios culturales
Las tramas culturales y el desarrollo turístico.
Recursos y patrimonios culturales. Los circuitos culturales. El paisaje y el turismo cultural. El patrimonio cultural viviente. La promoción del turismo cultural y el desarrollo turístico integral.

Unidad IV: La identidad cultural y los desafíos de un guía
Las improntas culturales y la formación profesional de un guía en turismo .Difusión, promoción y mediación cultural. La gestión turística: Tendencias, perspectivas y desafíos éticos y profesionales de un guía de turismo.

VII - Plan de Trabajos Prácticos
El cursado de la asignatura implica la elaboración de un trabajo Práctico Final Integrador. Consistente en el desarrollo y presentación de un proyecto de circuito turístico innovador.

VIII - Regimen de Aprobación
Modalidad Regular Para la aprobación del curso se deberá cumplir: a) Con el 80 % de asistencia a las clases teórico-prácticas. b) Aprobación de 2 (dos) evaluaciones parciales. c) Aprobación del Proyecto Práctico Final Integrador, sobre circuito un circuito turístico. Se tendrá la posibilidad de dos (2) recuperaciones en cada instancia evaluativa (ord./2014). La acreditación no deberá ser menor a cuatro (4). Salvando estos requerimientos, los estudiantes estarán en condiciones de presentarse en alguna de las mesas examinadoras previstas por calendario académico. Modalidad Libre: Se considerará libre el estudiante que no reúna ninguna de las condiciones anteriores, en este caso, el examen constará de dos instancias consecutivas: 1-Aprobación del Trabajo Práctico Integrador. Calificación igual o mayor a cuatro (4). 2-Informe escrito sobre contenidos teóricos de la asignatura, según instructivo para la modañlidad 3- Aprobación de examen final, escrito y oral.

VIII - Regimen de Aprobación

Modalidad Regular
Para la aprobación del curso se deberá cumplir:

a) Con el 80 % de asistencia a las clases teórico-prácticas.
b) Aprobación de 2 (dos) evaluaciones parciales.
c) Aprobación del Proyecto Práctico Final Integrador, sobre circuito un circuito turístico.
Se tendrá la posibilidad de dos (2) recuperaciones en cada instancia evaluativa (ord./2014).

La acreditación no deberá ser menor a cuatro (4).

Salvando estos requerimientos, los estudiantes estarán en condiciones de presentarse en alguna de las mesas examinadoras previstas por calendario académico.

Modalidad Libre:
Se considerará libre el estudiante que no reúna ninguna de las condiciones anteriores, en este caso, el examen constará de dos instancias consecutivas:

1-Aprobación del Trabajo Práctico Integrador. Calificación igual o mayor a cuatro (4).

2-Informe escrito sobre contenidos teóricos de la asignatura, según instructivo para la modañlidad

3- Aprobación de examen final, escrito y oral.

IX - Bibliografía Básica
[1] Mejía Mario Hernán (2012) El patrimonio cultural: Su gestión y significado. Honduras, Campus Euroamericano [2] Columbres, Adolfo (2007) Sobe la cultura y el arte popular. [3] Buenos Aires - Ediciones del Sol [4] Suzete Moreira-Wachtel, Eloísa Tréllez Solís (2013) La interpretación del patrimonio Natural y Cultural. Una visión intercultural y participativa. Programa de Desarrollo Social Sostenible. Lima , Perú [5] Trossero, Alberto. (2011). Gente Necesaria. [6] Documental TV Digital. Buenos Aires, Bacua. [7] Trossero Alberto. (2012) Luna Creciente - Documentos Culturales. [8] Villa de Merlo, Alma de Arte y Cultura. [9] UNESCO. 1972. Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Natural y Cultural [10] ICOMOS. 1999. Carta del Turismo Cultural. [11] UNESCO. 2003. Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial. [12] UNESCO. 2005. Convención sobre protección y promoción de las expresiones culturales. [13] UNESCO. 2010. Informe Invertir en la diversidad cultural y el dialogo intercultural [14] UNESCO. 1998 Conferencia Mundial sobre Políticas Culturales. El Poder Cultural. [15] Suecia, Fondo Editorial [16] Caraballo Perici, Ciro. 2011. Patrimonio Cultural: Un informe diverso y comprometido. UNESCO, Mexico [17] Jaramillo Paredes, Diego. 2012. Paisajes Culturales. Reflexiones conceptuales y metodológias. [18] Memoria, espacio y patrimonio. Flacso. Quito, Ecuador. [19] Hernández López, Josús - Rotman, M - González de Castells, A (2010) [20] Patrimonio y cultura en América Latina: [21] Nuevas vinculaciones con el estado, el mercado y el turismo [22] México – Universidad de Guadalajara [23] UNESCO. (2010) Políticas para la Creatividad.Guía para el desarrollo de las industrias culturales.Buenos Aires, Argentina [24] UNESCO, (2011) Hombres y mujeres en la diversidad cultural [25] Buenos Aires, La voz de los sin voz. [26] Atahualpa Yupanqui (2009) El canto del Viento [27] San Luis, NEU-UNSL 2009 [28] Trossero, Alberto (2004-2008) Postales, Semblanzas y perspectivas para ayudar a mirar. [29] Villa de Merlo- UNSL [30] Agüero, Antonio Esteban (2009) Las cantatas de un soñador [31] San Luis - NEU-UNSL [32] Columbres, Adolfo (2005) Teoría transcultural del arte [33] Buenos Aires - Ediciones del Sol

IX - Bibliografía Básica

[1] Mejía Mario Hernán (2012) El patrimonio cultural: Su gestión y significado. Honduras, Campus Euroamericano
[2] Columbres, Adolfo (2007) Sobe la cultura y el arte popular.
[3] Buenos Aires - Ediciones del Sol
[4] Suzete Moreira-Wachtel, Eloísa Tréllez Solís (2013) La interpretación del patrimonio Natural y Cultural. Una visión intercultural y participativa. Programa de Desarrollo Social Sostenible. Lima , Perú
[5] Trossero, Alberto. (2011). Gente Necesaria.
[6] Documental TV Digital. Buenos Aires, Bacua.
[7] Trossero Alberto. (2012) Luna Creciente - Documentos Culturales.
[8] Villa de Merlo, Alma de Arte y Cultura.
[9] UNESCO. 1972. Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Natural y Cultural
[10] ICOMOS. 1999. Carta del Turismo Cultural.
[11] UNESCO. 2003. Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial.
[12] UNESCO. 2005. Convención sobre protección y promoción de las expresiones culturales.
[13] UNESCO. 2010. Informe Invertir en la diversidad cultural y el dialogo intercultural
[14] UNESCO. 1998 Conferencia Mundial sobre Políticas Culturales. El Poder Cultural.
[15] Suecia, Fondo Editorial
[16] Caraballo Perici, Ciro. 2011. Patrimonio Cultural: Un informe diverso y comprometido. UNESCO, Mexico
[17] Jaramillo Paredes, Diego. 2012. Paisajes Culturales. Reflexiones conceptuales y metodológias.
[18] Memoria, espacio y patrimonio. Flacso. Quito, Ecuador.
[19] Hernández López, Josús - Rotman, M - González de Castells, A (2010)
[20] Patrimonio y cultura en América Latina:
[21] Nuevas vinculaciones con el estado, el mercado y el turismo
[22] México – Universidad de Guadalajara
[23] UNESCO. (2010) Políticas para la Creatividad.Guía para el desarrollo de las industrias culturales.Buenos Aires, Argentina
[24] UNESCO, (2011) Hombres y mujeres en la diversidad cultural
[25] Buenos Aires, La voz de los sin voz.
[26] Atahualpa Yupanqui (2009) El canto del Viento
[27] San Luis, NEU-UNSL 2009
[28] Trossero, Alberto (2004-2008) Postales, Semblanzas y perspectivas para ayudar a mirar.
[29] Villa de Merlo- UNSL
[30] Agüero, Antonio Esteban (2009) Las cantatas de un soñador
[31] San Luis - NEU-UNSL
[32] Columbres, Adolfo (2005) Teoría transcultural del arte
[33] Buenos Aires - Ediciones del Sol

X - Bibliografia Complementaria
[1] Gatica de Montiveros, M. Delia. (1995) Diccionario de regionalismos de la provincia de San Luis [2] San Luis - Fondo Editorial Sanluiseño. [3] Mato, Daniel (2007) Cultura y transformaciones sociales en tiempos de globalización [4] Buenos Aires – Clacso Libros [5] Santillán Guemes, Ricardo, (1985) Cultura: Creación del Pueblo. [6] Buenos Aires, Editorial Guadalupe

XI - Resumen de Objetivos
- Estimular el pensamiento crítico y creativo - Incentivar el rigor profesional de un guía de turismo - Optimizar modalidades de intervención trama cultural - Promover la interacción con referentes culturales - Fomentar la intervención en espacios culturales

XII - Resumen del Programa
- La Estructura y dinámica de la cultura y su relación con el turismo - Los sistemas culturales y circuitos turísticos - Recursos y patrimonios culturales - El turismo, la identidad cultural y los desafíos de un guía

XIII - Imprevistos

XIV - Otros