Ministerio de Cultura y Educación
Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Química Bioquímica y Farmacia
Departamento: Farmacia
Área: Farmacotecnia, Etica y Legislación Farmaceutica
(Programa del año 2020)
I - Oferta Académica
Materia Carrera Plan Año Periodo
TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN I TECNIC. UNIV EN ESTERILIZACIÓN 11/18-CD 2020 2° cuatrimestre
II - Equipo Docente
Docente Función Cargo Dedicación
SOMBRA, LORENA LUJAN Prof. Responsable P.Adj Exc 40 Hs
HENESTROSA, CECILIA MARIEL Prof. Colaborador P.Adj Exc 40 Hs
SOLARI, VICTOR MANUEL Responsable de Práctico JTP Exc 40 Hs
III - Características del Curso
Credito Horario Semanal Tipificación Duración
Teórico/Práctico Teóricas Prácticas de Aula Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc. Total C - Teoria con prácticas de aula Desde Hasta Cantidad de Semanas Cantidad en Horas
Periodo
 Hs. 3 Hs. 3 Hs.  Hs. 6 Hs. 2º Cuatrimestre 22/09/2020 13/12/2020 15 90
IV - Fundamentación
El curso de Técnicas de Esterilización I pretende lograr la capacitación de los estudiantes para asumir con idoneidad el aseguramiento de la calidad de los productos médicos mediante la eliminación y/o control de microorganismos mediante los diferentes
procesos de esterilización dentro de los ámbitos sanitarios.
V - Objetivos / Resultados de Aprendizaje
Al finalizar el curso los alumnos deberán ser capaces de comprender el origen, los principios y los procedimientos de
esterilización. Conocer además la diferencia entre limpieza y desinfección de materiales y productos médicos.
VI - Contenidos
Unidad 1: LA CENTRAL DE ESTERILIZACIÓN
Organización: organigrama. Planta física: ubicación dentro de una institución, comunicación con otras unidades clínicas,
estructura y dotación, circuitos de circulación de materiales y personal. Centralización: ventajas, desventajas del servicio
descentralizado. Recursos humanos de la central de esterilización: dependencia. Tareas y funciones. Normas
operativas:gestión y recepción de los materiales. Registros administrativos, confección y evaluación. Manuales de
Procedimiento.Manejo de insumos utilizados en la Central de Esterilización. Control de stock.
Unidad 2: DEFINICIONES GENERALES
Antisepsia, antiséptico, bactericida, bacteriostático, contaminación, descontaminación, desinfección, desinfectante,
detergente, esterilidad, esterilización. Historia de la evolución de los diferentes procedimientos tecnológicos de esterilización.
Esterilización. Procedimientos relacionados Métodos de Esterilización: Conceptos generales. Materiales que se esterilizan.
Unidad 3: LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Limpieza: tipos de lavados: manual, mecánico, ultrasónico. Productos y utensilios utilizados en la limpieza. Normas.
Limpieza de mobiliarios, instrumental, ropa, etc. Desinfección: Procesos microbicidas. Clasificación de agentes
desinfectantes y antisépticos. Niveles de desinfección. Características de un desinfectante ideal.
Recomendaciones y principios para la elección de desinfectantes. Mecanismo de acción de los desinfectantes. Control de la
utilización de desinfectantes y antisépticos.
Unidad 4: PREPARACIÓN Y EMPAQUE DE LOS MATERIALES. MATERIAL TEXTIL
Preparación de los materiales, envoltorios y métodos. Inspección y verificación de los artículos. Principios generales de
empaquetado. Materiales de empaque. Criterios para seleccionar un sistema de envoltorio. Materiales usados: telas tejidas y
no tejidas. Papel: distintos tipos. Indicaciones del uso. Contenedores rígidos. PVC. Selección y evaluación de empaques.
Manera de empaquetar, Técnica del armado de paquetes. Sellado. Identificación del paquete: rotulado. Técnicas de apertura.
Telas tejidas y no tejidas. Fabricación, características, requerimientos. Preparación, acondicionamiento y uso. Materiales
hemorrepelentes. Preparación de equipos de uso quirúrgico y no quirúrgico
Unidad 5: BIOMATERIALES. MATERIALES PROTÉSICOS. PRODUCTOS MÉDICOS
Definición. Materia prima de origen natural y sintético. Descripción y clasificación. Polímeros: características. Disposiciones del ANMAT. Biocompatibilidad. Productos médicos utilizados en terapia respiratoria, vías urinarias y acceso vascular. Preparación, acondicionamiento y uso de productos médicos. Aplicaciones. Característica y clasificación de materiales protésicos. Preparación, acondicionamiento y uso de prótesis e implantes, vasculares, ortopédicos, de neurocirugía,
oftalmológicos, auditivos. Mallas quirúrgicas.
Unidad 6: MATERIAL DE CURACIÓN
Fabricación de gasas e hilados. Normas para su elaboración, controles, ensayos según Farmacopea Argentina y Normas
IRAM. Preparación, acondicionamiento y uso de materiales de curación.
Unidad 7: INSTRUMENTAL QUIRÚRGICO
Materia prima empleada para la fabricación de material quirúrgico. Controles. Preparación, acondicionamiento y uso de
instrumental quirúrgico. Reconocimiento y clasificación de instrumental quirúrgico utilizado en las distintas especialidades médicas. Reuso de materiales de un solo uso. Procedimiento y normativas.

VII - Plan de Trabajos Prácticos
Trabajo Práctico Nº 1: Reconocimiento de las distintas áreas de la CE, incluyendo lavandería y calderas.
Trabajo Práctico Nº 2: Limpieza y desinfección.
Trabajo Práctico Nº 3: Técnicas de envoltorio
Trabajo Práctico Nº 4: Reconocimiento del instrumental quirúrgico y preparación del mismo para su posterior utilización.
VIII - Regimen de Aprobación
1) TRABAJOS PRÁCTICOS: El alumno deberá aprobar el 100% de la planificación práctica del curso, con la
cumplimentación de los siguientes requisitos:
a.- Rendir satisfactoriamente el cuestionario previo.
b.- Realizar la parte experimental correctamente.
c.- Responder adecuadamente durante el desarrollo del trabajo práctico a eventuales interrogantes.
2) PARCIALES: El alumno deberá aprobar el 100% de los parciales. Instancias de recuperación según las Ord. 13/03, 32/14
CS y 4/15 CD.
Condiciones de regularidad
Para regularizar el curso se deberá cumplir:
a) Con la aprobación del 100% de las explicaciones de trabajos prácticos, seminarios, trabajos
prácticos de laboratorio y de aula.
b) Con una calificación al menos de 6 (seis) puntos en todas las evaluaciones parciales.
Régimen de aprobación por examen final
Se aprobará por examen final oral sobre los contenidos teórico-prácticos del programa vigente. Calificación
Mínima 4 (cuatro) puntos.
Esta asignatura NO tiene la modalidad de aprobación por examen libre.
IX - Bibliografía Básica
[1] -Hugo and Russell’s pharmaceutical microbiology / edited by Stephen Denyer, Norman A Hodges, Sean P Gorman.7th ed. (2004) Ed Blackwell Science.
[2] - Manual de esterilización para centros de salud. Organización Panamericana de la Salud.
[3] - Silvia Acosta-Gnass, Valeska de Andrade Stempliuk. Manual de Esterilización para Centros de Salud. OPS.USA.(2008).
[4] - Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. 2006. Microbiología Médica. 5ª ed. Ed Elsevier Science. Madrid.
[5] - Michael E. Aulton. Farmacia: La ciencia del diseño de las formas farmacéuticas. España. 2º Ed. (2004).
X - Bibliografia Complementaria
[1]
XI - Resumen de Objetivos
Esta asignatura de la carrera de Tecnicatura Universitaria en Esterilización será de carácter tecnológico, dictada mediante la
transmisión de conocimientos teóricos y prácticos concretos, a fin de capacitar al alumno con elementos integrales necesarios
para el desempeño en esterilización para centros de salud.
XII - Resumen del Programa
Esterilización: definición y conceptos. Esterilización: Procedimientos relacionados. Limpieza y desinfección. Productos
médicos. Material de curación. Instrumental quirúrgico. Materiales protésicos y material textil. La Central de Esterilización:
organigrama y administración
XIII - Imprevistos
Si surgieran imprevistos, serán resueltos de acuerdo a la normativa vigente en la Facultad de Química, Bioquímica y
Farmacia y/o Universidad Nacional de San Luis.
XIV - Otros