Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN II	TECNIC. UNIV EN ESTERILIZACIÓN	12/12	2019	2° cuatrimestre

Docente	Función	Cargo	Dedicación
SOMBRA, LORENA LUJAN	Prof. Responsable	P.Adj Exc	40 Hs
SOLARI, VICTOR MANUEL	Responsable de Práctico	JTP Exc	40 Hs

El curso de Técnicas de Esterilización II pretende lograr la formación integral del alumno para realizar trabajos de acuerdo
con las normas de bioseguridad e implementar procesos de esterilización de distinta complejidad.
Saber resolver problemas que se presentan a diario en una Central de Esterilización.

Abordar el aprendizaje de las bases conceptuales necesarias para la aplicación de las técnicas específicas en esterilización, el
conocimiento de los distintos agentes empleados y las bases del funcionamiento del equipamiento especifico.

Unidad 1: Controles de proceso y mantenimiento de los equipos
Controles físicos. Controles químicos: clasificación, funciones y usos. Controles biológicos: clasificación, funciones y usos. Garantías de calidad de los procesos.
Mantenimiento mínimo diario de los equipos. Mantenimiento mecánico. Normas de seguridad operativas. Validación de los
equipos.
Unidad 2: Esterilización por calor seco
Mecanismo de acción sobre los microorganismos. Condiciones de esterilización: parámetros críticos. Temperaturas y tiempos de exposición. Materiales que se esterilizan por este método. Validación del proceso.
Unidad 3: Esterilización por calor húmedo
Mecanismo de acción sobre los microorganismos. Condiciones de esterilización: parámetros críticos. Rangos efectivos de
presión de vapor y temperatura en esterilizadores de calor húmedo. Materiales que se esterilizan por este método. Validación
del proceso. Esterilizadores de calor húmedo: ventajas y desventajas de cada equipo.
Unidad 4: Esterilización por radiaciones
Radiaciones gamma: nociones básicas. Mecanismo de acción sobre los microorganismos. Condiciones de esterilización:
parámetros críticos. Materiales que se esterilizan por este método. Radiaciones ultravioletas, lámparas germicidas. Validación
del proceso.
Unidad 5: Esterilización por filtración
Definición. Tipos de filtros. Ventajas y desventajas de cada uno. Equipos de filtración. Materilaes que se esterilizan por este
método. Cabinas de flujo laminar verticales y horizontales. Evaluación del control ambiental.
Unidad 6: Esterilización por óxido de etileno
Óxido de etileno: propiedades y características. Riesgos y limitaciones de su uso. Mecanismo de acción sobre los
microorganismos. Condiciones de esterilización: parámetros críticos. Oxido de etileno residual. Aireación.
Materiales que se esterilizan por este método. Validación del proceso.
Unidad 7: Esterilización por plasma de peróxido de hidrógeno
Definición de plasma. Esquema del equipo. Etapas del proceso. Mecanismo de acción biocida. Materiales compatibles e
incompatibles con este método. Acondicionamiento de los materiales a utilizar. Validación del proceso.
Unidad 8: Esterilización por glutaraldehído y formaldehído
Características de la metodología. Esquema del equipo. Etapas del proceso. Mecanismo de acción biocida. Materiales
compatibles e incompatibles con este método. Acondicionamiento de los materiales a utilizar. Validación del proceso.

Trabajos Prácticos de Laboratorio:
Trabajo Práctico Nº 1: Esterilización mediante calor seco.
Trabajo Práctico Nº 2: Esterilización mediante calor húmedo.
trbajos Prácticos de aula:
-TP Nº1 Esterilización medinte Calor Seco.
-TP Nº2 Esterilización medinte Calor Húmedo.
-TP Nº3 Esterilización medinte Oxido de Etileno.
-TP Nº4 Esterilización medinte Plasma peróxido de hidrógeno.
-TP Nº5 Esterilización mediante formaldehído y glutaraledído.

1) TRABAJOS PRÁCTICOS: El estudiante deberá aprobar el 100% de la planificación práctica del curso, con la
cumplimentación de los siguientes requisitos:
a.- Rendir satisfactoriamente el cuestionario previo.
b.- Realizar la parte experimental correctamente.
c.- Responder adecuadamente durante el desarrollo del trabajo práctico a eventuales interrogantes.
2) PARCIALES: El estudiante deberá aprobar el 100% de los parciales. Instancias de recuperación según las Ord. Ord. 13/03, 32/14 CS y 4/15 CD.
Condiciones de regularidad
Para regularizar el curso se deberá cumplir:
a)Con la aprobación del 100% de las explicaciones de trabajos prácticos, seminarios, trabajos prácticos de laboratorio y de
aula.
b)Con una calificación al menos de 6 (seis) puntos en todas las evaluaciones parciales.
Régimen de aprobación por examen final
Se aprobará por examen final oral sobre los contenidos teórico-prácticos del programa vigente. Calificación
Mínima 4 (cuatro) puntos.
Esta asignatura NO tiene la modalidad de aprobación por examen libre.

[1] -Manual de esterilización para centros de salud. Organización Panamericana de la Salud.
[2] -Silvia Acosta-Gnass, Valeska de Andrade Stempliuk. Manual de Esterilización para Centros de Salud. OPS. USA.(2008).
[3] -Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. (2006). Microbiología Médica. 5ª ed. Ed Elsevier Science. Madrid.
[4] -Manual de prácticas de trabajo seguro en el tratamiento del instrumental odontológico. Farm. Esp. en Est. Carina Olmedo; editor literario Sofía Laforte. 1 Ed.-Florida; FUDESA (2019)

 

Esta asignatura de la carrera de Tecnicatura Universitaria en Esterilización será de carácter tecnológico, dictada mediante la
entrega de conocimientos teóricos y prácticos concretos, a fin de capacitar al estudiante con elementos integrales necesarios para
el desempeño en esterilización para centros de salud.

Esterilización mediante métodos físicos, químicos y físico-químicos. Métodos de Control y validación de los procesos de esterilización.

Si surgieran, serán resueltos de acuerdo a la normativa vigente en la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia y/o
Universidad Nacional de San Luis.