Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
Economía Agraria	INGENIERÍA AGRONÓMICA	11/04-25/12	2018	2° cuatrimestre

Docente	Función	Cargo	Dedicación
MORA, ELSA	Prof. Responsable	P.Tit. Exc	40 Hs
DIAZ, JORGE RAUL	Prof. Colaborador	P.Adj Simp	10 Hs

En esta asignatura se abordarán los aspectos relacionados con la economía desde una perspectiva general, introduciendo al alumno en los conceptos de microeconomía y macroeconomía y su aplicación al sector agropecuario.

El objetivo general es proveer a los alumnos los conocimientos referidos a la economía que les permita manejar un conjunto de herramientas analíticas para su aplicación en el campo profesional.
Los alumnos deberán adquirir las siguientes capacidades:
- Comprender los conceptos de microeconomía y macroeconomía.
- Interpretar herramientas teórico-prácticas para su aplicación.
- Analizar e interpretar información proveniente de diversas fuentes.

UNIDAD 1: Economía
Economía: concepto, definición. La Economía como Ciencia Social. El método científico en la ciencia económica. Los modelos. Las variables. El problema económico: Necesidades y bienes: concepto y clasificación. Macroeconomía. Microeconomía.

UNIDAD 2: El Sistema Económico
El Sistema económico. De la economía de libre mercado a las economías mixtas. Los agentes económicos: Empresas. Familias. Sector Público. Factores de la producción. Flujo circular de la renta. Flujos reales y nominales.

UNIDAD 3: Demanda, Oferta y equilibrio de mercado
Demanda. La función demanda precio. Relación entre la demanda y sus determinantes. Oferta. La función oferta-precio. Relación entre la oferta y sus determinantes. La elasticidad precio de la demanda. La elasticidad precio de la oferta.

UNIDAD 4: Función de la producción y los costos de producción
La función de la producción. Ley de rendimientos decrecientes. Producto total, medio y marginal. Relación entre producto total medio y marginal. Los Costos. Clasificación. Costos en el corto plazo: costos fijos y variables. Costos totales, marginales y costos medios. Los Costos a largo plazo. Economías de escala.

UNIDAD 5: Estructuras de mercado
El mercado. Tipos de mercados. El mercado de competencia perfecta: características. El monopolio y el monopsonio. La competencia monopolística. El oligopolio y la competencia monopolística.

UNIDAD 6: Introducción a la macroeconomía
Macroeconomía. Concepto. Medición del valor de la actividad económica: el PIB. El PIB real y nominal. El deflactor del PBI. La inflación. Índice de Precios al consumidor (IPC). El desempleo. Medición del desempleo: población económicamente activa, tasa de empleo, tasa de subempleo, tasa de desempleo.

UNIDAD 7: Sector agropecuario.
El sector agropecuario: características. Evolución del sector agropecuario en Argentina. Importancia del sector agropecuario. Participación del sector agropecuario en el Producto Bruto Interno. Estructura del sector agropecuario.

UNIDAD 8: El comercio internacional de productos agrícolas
El sector agropecuario en el comercio exterior argentino: Evolución de las exportaciones argentinas agropecuarias.
Sistema multilateral GATT/OMC: GATT (Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio): Principios y Objetivos Fundamentales. Las Negociaciones Comerciales: Ronda Tokio. Ronda Uruguay. OMC (Organización Mundial del Comercio): Estructura. Acuerdos de la OMC: Acuerdo sobre Agricultura. Acuerdo sobre la aplicación de medidas Sanitarias y Fitosanitarias. Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio. Procesos de integración: Concepto y tipos de integración. La integración en América Latina. MERCOSUR: Antecedentes. Estructura Institucional. C.E.E. Unión Europea: Orígenes. Etapas. Instituciones. Política Agrícola Común (PAC).

El Plan de Trabajo Prácticos a desarrollar comprende:
- Resolución de ejercicios prácticos.
- Lectura y discusión de temas económicos de actualidad referidos a los contenidos de la asignatura.

Para Promocionar la asignatura los alumnos deberán:
- Asistir el 80 % de las clases teórico-prácticas. Aprobar 2 (dos) exámenes parciales. La nota mínima será de 7 (siete). Presentación de un trabajo monográfico integrador de todos los contenidos.
Para regularizar la asignatura los alumnos deberán:
- Asistir el 80 % de las clases teórico-prácticas. Aprobar 2 (dos) exámenes parciales con su correspondiente recuperatorio. La nota mínima será de 4 (cuatro).
- Los alumnos podrán acceder a un 3° recuperatorio por cada parcial que se tomará al final del cuatrimestre.
Los alumnos libres deberán:
- Aprobar un examen escrito de los contenidos de la asignatura para acceder a un examen oral.

[1] Apuntes de Cátedra.
[2] Mochon, F. y Becker V. (2003): Economía. Principios y aplicaciones. Ed. Mc Graw Hill.

[1] Ferrer, Aldo (2010): La economía Argentina desde sus orígenes hasta principios del siglo XXI. Fondo de cultura económica. Buenos Aires.
[2] López Compés, R. García Álvarez-Coque, J.y Aguilar-Á Ávila, J (2015): Redes de Innovación y Desarrollo Local para el Medio Rural. Ed. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.

Comprender los conceptos de microeconomía y macroeconomía.
- Interpretar herramientas teórico-prácticas para su aplicación.
- Analizar e interpretar información proveniente de diversas fuentes.

UNIDAD 1: Economía
UNIDAD 2: El Sistema Económico
UNIDAD 3: Demanda, Oferta y equilibrio de mercado
UNIDAD 4: Función de la producción y los costos de producción
UNIDAD 5: Estructuras de mercado
UNIDAD 6: Introducción a la macroeconomía
UNIDAD 7: Sector agropecuario
UNIDAD 8: El comercio internacional de productos agrícolas