Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR	LIC. EN CIENCIAS BIOLOGCIAS	8/13-CD	2015	2° cuatrimestre
BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR	LIC. EN CIENCIAS BIOLOGCIAS	19/03	2015	2° cuatrimestre

Docente	Función	Cargo	Dedicación
CHEDIACK, JUAN GABRIEL	Prof. Responsable	P.Adj Semi	20 Hs
FERNANDEZ MARINONE, GUIDO	Responsable de Práctico	A.1ra Exc	40 Hs
VIDELA, ANDREA MONICA	Responsable de Práctico	A.1ra Semi	20 Hs

La biología celular concierne principalmente al entendimiento de las interacciones de los diferentes sistemas de la célula, lo que incluye muchísimas relaciones, entre ellas las del ADN con el ARN, la síntesis de proteínas, el metabolismo, y el cómo todas esas interacciones son reguladas para conseguir un correcto funcionamiento de la célula.
La asignatura propone un estudio detallado de la célula, como una unidad estructural y funcional de todos los organismos vivos, promoviendo el pensamiento crítico e independiente mediante el aprendizaje basado en problemas y preguntas relevantes, estimulando el estudio integrativo de los procesos biológicos y por último generando un ambiente colaborativo para el estudio en grupo de la biología.
Teniendo en cuenta que en esta última mitad del siglo pasado la biología celular experimentó una explosión en sus dimensiones académica, social y política; se abordará la dimensión ética del trabajo científico.

OBJETIVOS GENERALES
Estimular el pensamiento crítico, el estudio integrativo de los procesos biológicos y el estudio en grupo de la biología.
Propugnar la formación de ambientes adecuados que permitan la discusión de la problemática biológica en forma colaborativa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Explorar los conceptos y teorías que permiten abordar el conocimiento de la estructura y función de la célula viva.
Comprender la complejidad de la maquinaria bioquímica, que permite a los organismos existentes adaptarse al medio en que viven, exhibiendo una conducta coordinada y dirigida.
Inculcar en el espíritu estudiantil que la actividad intelectual no sólo debe conducir a verdades científicas sino también éticas.
Abordar el estudio de los procesos biológicos a partir de la discusión de los experimentos diseñados para obtener ese conocimiento, es decir aportar el marco histórico y tecnológico de la generación del conocimiento.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA ACTIVIDAD PRÁCTICA
Adquirir las destrezas básicas para el trabajo en el laboratorio experimental en Biología Celular.
Familiarizarse con técnicas de relevancia en la actividad científica de los laboratorios de Biología Celular y Molecular.

Tema 1: La célula y su estudio. Teoría celular. Diversidad celular. Principales técnicas y métodos para estudiar las células y sus partes. Microscopía óptica, fluorescencia, electrónica, confocal, Fuerza atómica. Fraccionamiento Celular. Cultivo celular. Inmunomarcación. Citometría de flujo. Identificación de componentes moleculares: cromatografía, electroforesis, Southern, Northem, Eastern y Western blot. Organismos utilizados como modelos en Biología Celular.
Tema 2: Las membranas biológicas: estructura y propiedades. Diferencias en composición química e implicancias en procariotas y eucariotas. Liposomas como modelos de estudio de la membrana y sus aplicaciones. Transporte de moléculas: activo, pasivo y difusión facilitada. Transporte de macromoléculas a través de membrana: Fagocitosis, pinocitosis y endocitosis mediada por receptor: propiedades y mecanismo de acción. Canales iónicos. Transporte activo de iones. Bomba de Na+ y K+.
Tema 3: Compartimentos celulares y sistema de endomembranas. Retículo endoplasmático: organización molecular y funciones. Detoxificación. RER. Síntesis proteica: destino de las proteínas sintetizadas. Modificaciones post-traduccionales. Transporte vesicular desde el RE al aparato de Golgi. Complejo de Golgi: estructura de los dictiosomas, organización molecular y funciones. Lisosomas: organización molecular y funciones. Proceso secretor. Tráfico vesicular en la célula: rutas secretoras y endocíticas. Transporte de proteínas desde el RE al complejo de Golgi. Transporte vesicular: selectivo y no selectivo. Estructura molecular de las distintas vesículas. Lisosoma primario, heterofagosoma, cuerpos residuales y autofagosoma. Cubiertas de coatómero (COP I y COP II) y de clatrina.
Tema 4: Estructura y función nuclear. Membrana nuclear: características y dinámica. Poros nucleares: estructura y funciones. Transporte núcleo-citoplasma: importinas y exportinas. Composición y organización molecular de los ácidos nucleicos. ADN: estructura y conformaciones. Definición de gen. Estructura de los genes. Cromatina: componentes proteicos. Las histonas: distintos tipos y propiedades. Nucleosomas. ADN móvil. ADN de mitocondrias y cloroplastos.
Tema 5: Mecanismos de replicación del ADN. Transcripción: del ADN al ARN. ARN polimerasas: distintos tipos, características y modo de acción. Factores de transcripción: estructura, control de la transcripción, interacción con el ADN. Procesamiento del ARN. Splicing alternativo. ARN ribosomal, ARN de transferencia. ARN de interferencia. Principios de regulación de la expresión génica en procariotas y eucariotas. Operon Lac. Operon Triptofano. Principios de la tecnología del ADN recombinante: corte, clonación e identificación de fragmentos de ADN. Aplicaciones.
Tema 6: El citosol y el citoesqueleto. Organización general del citosol. Procesos en el citosol. Citoesqueleto: microtúbulos: estructura y composición. Proteínas microtubulares y proteínas microtubulares asociadas (MAPs). Motores microtubulares: dineínas, dinamina y kinesina. Microtúbulos citoplasmáticos. Centros organizadores microtubulares. Organoides microtubulares: centrosomas, cilias y flagelos: estructura y función. Organización molecular y movimiento ciliar. Filamentos intermedios: características, estructura y función. Red de filamentos citoplasmáticos y lámina nuclear. Microfilamentos y corteza celular: estructura, composición y función. Proteínas enlazadas a Actina. Miosina como molécula motora de los filamentos de actina. Biología celular y molecular del músculo. Almacenamiento y liberación de Calcio.
Tema 7: Comunicación celular. Principios generales de la señalización celular: distintos tipos. Señales eléctricas en las células nerviosas. Propiedades eléctricas de la membrana plasmática. Potencial de acción. Transmisión sináptica. Integración de señales nerviosas. Sistemas nervioso y endocrino como coordinadores de las actividades celulares. Mensajeros y receptores. Señalización química. Tipos de señales: proteíca, esteroidea. Receptores: concepto y tipos: de membrana, citoplasmáticos y nucleares. Señalización vía receptores asociados a proteína G. Mediadores intracelulares. Generación y efecto de AMPc e IP3. Oxido nítrico (NO) generación y modo de acción. Ejemplos de señalización en células vegetales.
Tema 8: Interacciones entre las células y su entorno. Matriz extracelular: estructura y organización. Importancia en el reconocimiento celular. Uniones celulares: distintos tipos. Polaridad celular: dominio apical y basolateral. Permeabilidad selectiva a través de los epitelios: transporte paracelular. Uniones de anclaje. Desmosomas: estructura molecular y propiedades de los distintos tipos. Adhesión célula - célula y célula - matriz: proteínas que intervienen y mecanismo de unión. Mecanismos de adhesión selectiva célula - célula. Uniones comunicantes: estructura molecular y propiedades. Regulación de la permeabilidad entre células. Relación entre las uniones celulares y el citoesqueleto. Uniones en células vegetales.
Tema 9: Ciclo vital de la célula: nacimiento, diferenciación y muerte celular. Etapas del ciclo celular. Regulación del ciclo celular. Mecanismo celular: ciclinas y Cdk. Diferenciación celular y muerte celular programada (Apoptosis). Características generales de la diferenciación celular. Niveles de control de la diferenciación celular. Genes Hox. Renovación de células diferenciadas. Células pluripotenciales en animales y vegetales. Células madre. Aplicaciones y bioética. Origen de los distintos tipos de tejidos. Formas de muerte celular: necrosis, apoptosis. Descripción morfológica de los procesos. Iniciación de apoptosis. Metodologías que permiten determinar el fenómeno de apoptosis.
Tema 10: La investigación científica en Biología Celular. Consideraciones éticas de la aplicación del método científico (rigurosidad y plagiarismo) La importancia de difundir el conocimiento científico en ámbitos de especialistas (publicaciones y reuniones científicas) y a la sociedad (divulgación).

Trabajo Práctico Nº1: Análisis de problemas e interpretación de datos en biología celular
Seminario Nº1: Transporte a través de membranas: Canales de agua: aquaporinas.
Trabajo Práctico Nº2: Fraccionamiento celular – por centrifugación y por gradiente de sacarosa.
Trabajo Práctico Nº3: Visualización del núcleo por fluorescencia y visualización de mitocondrias por microscopia óptica.
Seminario Nº2: Charla debate: aspectos éticos de la manipulación genética. Películas: GATTACA y Parque Jurásico.
Trabajo Práctico Nº4: Análisis de electroforesis de ADN.
Seminario Nº3: Charla debate – Organismos transgénicos.
Seminario Nº4 Ecología Molecular aplicada a la conservación de especies.
Trabajo Práctico Nº5: Cultivo celular: aislamiento de células – viabilidad celular
Seminario Nº5: Charla debate - Células Madre. Película La Isla.
Trabajo Práctico Nº6: Búsqueda bibliográfica en base de datos y análisis de un trabajo científico.

Según Reglamento (Ord. 13/03 y 32/14)
PROMOCION SIN EXAMEN:
Para alcanzar la aprobación de esta asignatura se deberá cumplimentar los siguientes requisitos (Ord. 13/01):
1. Asistir al menos al 80% de las clases teóricas.
2. Aprobar el 100% de Trabajos Prácticos y seminarios, mediante la aprobación del cuestionario inicial y la demostración de un conocimiento correcto de las tareas a realizar en el práctico, cuando el jefe lo requiera. El alumno tendrá derecho a 2 (dos) recuperaciones de Trabajos Prácticos y 2 (dos) de seminarios.
3. Aprobar las evaluaciones parciales con nota 7 (70%) o mayor. El alumno tendrá derecho a 1 (una) recuperación de cada examen parcial.
4. Aprobar la evaluación final integradora.
5. La nota final de promoción se calcula como 0,75 x nota promedio parciales teóricos e integrador + 0,15 x nota TP y Sem + 0,1 x asistencia a clases.
REGULARIDAD: Para alcanzar la condición de regular el alumno deberá cumplir con los siguientes requisitos.
1. Aprobar las evaluaciones parciales con un porcentaje de 60% o mayor. El alumno tendrá derecho a dos recuperaciones por examen parcial. La primera recuperación será en un plazo no menor a 48 hs después de la publicación del resultado de la primera evaluación de cada parcial. Las segundas recuperaciones serán al final del cuatrimestre.
2. Aprobar el 100% de los trabajos prácticos. El alumno, deberá responder satisfactoriamente al cuestionario inicial y la demostración de un conocimiento correcto de las tareas a realizar en el práctico, cuando el jefe lo requiera. El alumno tendrá derecho a 2(dos) recuperaciones de trabajos prácticos y 1 (una) en segunda instancia. El alumno tendrá derecho a 2(dos) recuperaciones de Seminarios y 1 (una) en segunda instancia.

[1] Biología Celular y Molecular, 5ª ed. Lodish H, Berk A, Matsudaira P, Kaiser C, Krieger M, Scout MP, Zipursky L, Darnell J. 2005. Editorial Médica Panamericana. Madrid.
[2] El mundo de la Célula. Editorial Pearson Education S.A. Madrid 2007. 6ta Edición. Becker W, Kleinsmith L, Hardin J. Disponible para bajar en el sitio web de la asignatura.
[3] Introducción a la Biología Celular. 3º Edición. Alberts, Brain, Hopkin, Johnson, Lewis, Raff, Roberts,Walter. Ed. Médica Panamericana, Buenos aires. 2011.900p.
[4] Biología Molecular de la Célula. 4ª ed. Alberts B, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. 2004. Omega. Barcelona. Esta edición (2002) puede consultarse en inglés gratuitamente en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21054/

[1] Biología Celular Karp M. Ed McGraw-Hill Mexico D.F. Mexico 2000
[2] Atlas de Histología Vegetal y Animal on line. Departamento de Biología Funcional y Ciencias de la Salud. Facultad de Biología. Universidad de Vigo. http://webs.uvigo.es/mmegias/inicio.html
[3] Molecular Biology of the Gene. The Problems Book. John Wilson and Tim Hunt. 5th Edition. 2005. Graland Science.
[4] Artículos seleccionados de la Revista Investigación y Ciencia. http://www.investigacionyciencia.es
[5] Artículos seleccionados de la Revista Ciencia Hoy. http://www.cienciahoy.org.ar/indice.htm

Aportar conocimientos básicos de estructura y función celular que permita analizar y comprender los procesos biológicos.
Promover el pensamiento crítico e independiente mediante el aprendizaje basado en preguntas relevantes y problemas, estimulando el estudio integrativo de los procesos biológicos, la interpretación de datos, el trabajo en grupo y la comunicación oral de la información.

Tema 1: La célula y su estudio.
Tema 2: Las membranas biológicas: estructura y propiedades.
Tema 3: Estructura y función nuclear.
Tema 4: Procesos de regulación génica.
Tema 5: Compartimentos celulares y sistema de endomembranas.
Tema 6: El citosol y el citoesqueleto.
Tema 7: Comunicación celular.
Tema 8: Interacciones entre las células y su entorno.
Tema 9: Ciclo vital de la célula: nacimiento, diferenciación y muerte celular.
Tema 10: La investigación científica en Biología Celular.