Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
FUNDAMENTOS DE INFORMÁTICA	TECNIC. UNIV EN ESTERILIZACIÓN	12/12	2015	2° cuatrimestre

Docente	Función	Cargo	Dedicación
GARRO MARTINEZ, JUAN CEFERINO	Prof. Responsable	P.Adj Simp	10 Hs
DAVILA, YAMINA ANDREA	Responsable de Práctico	JTP Exc	40 Hs

La informática, junto a las tecnologías de la comunicación (TICs), son las disciplinas que indiscutiblemente más han
impactado en la vida del hombre en los últimos años. Esta situación es especialmente importante en el estudio y la aplicación
de las ingenierías. Ubicado en el primer año de la carrera, el curso Fundamentos de Informática imparte al alumno de
Ingeniería en Alimentos conocimientos informáticos generales acerca de la utilización de computadoras; con posibilidades de
aplicación tanto en un futuro desempeño profesional como, particularmente, en el desarrollo de sus estudios de grado. Para
ello, con el objeto de lograr una adecuada articulación con el plan de estudios, se han tenido en cuenta requerimientos básicos
de informática de asignaturas posteriores.

Que el alumno conozca la configuración física de una computadora.
* Que el alumno se familiarice con el empleo de las computadoras personales, las prestaciones actuales de las mismas y la
utilización de un sistema operativo.
* Que el alumno conozca la utilización básica de paquetes de aplicación estándares como Procesadores de Texto, Planillas de
Cálculo con Introducción a Bases de Datos e Internet, para la realización de informes, gráficos, elaboración de
presentaciones, etc.
* Que el alumno tenga capacidad en el empleo de herramientas computacionales sencillas, destinadas a la administración y
procesamiento de la información que se asocia a la resolución de problemas cotidianos y a aplicaciones matemáticas sobre
conceptos estudiados previamente.
* Que el alumno tenga conocimiento de recursos y adquiera habilidades sobre el proceso de aprendizaje mediante TICs.

PROGRAMA ANALÍTICO Y/O DE EXAMEN
TEMA 1: Hardware.
Objetivo: Que el futuro profesional conozca la evolución tecnológica del hardware, el punto donde se halla la tecnología en la
actualidad, en particular en el área de las microcomputadoras por ser el equipamiento de mayor penetración en el ámbito
laboral, tanto en relación de dependencia como en el desarrollo de la profesión liberal. Se espera que el alumno conozca los
elementos principales que integran una computadora, que comprenda las posibilidades de trabajo que brindan los distintos
dispositivos periféricos, que conozca sus principios básicos de funcionamiento, como así también los sistemas de
numeración más usuales. Todo esto intenta preparar al alumno y al futuro profesional para un mejor aprovechamiento de los
recursos de la tecnología informática.
Tiempo de desarrollo: Cuatro Horas. Modalidad: Desarrollo teórico de los temas y demostración del funcionamiento de
distintos elementos.
Contenidos del tema:
1.1.- Perspectiva Histórica e Influencia Actual.
1.2.- Clasificación de Computadoras.
1.3.- Principio de Funcionamiento y Elementos Fundamentales.
1.4.- Descripción de los Elementos Fundamentales.
1.5.- Computadoras Personales.
TEMA 2: Software.
Objetivo: Que el futuro profesional conozca qué es el Software, su evolución y clasificación; que entienda las posibilidades
de empleo de equipos en modo monousuario, en red, multitarea y multiusuario, por medio del software apropiado, según se
requiera y que conozca la denominación comercial y las prestaciones de los principales Lenguajes y Paquetes de Aplicación.
Todo esto para preparar al alumno y al futuro profesional para un mejor aprovechamiento de los de Sistemas Informatizados
en el ámbito de sus tareas específicas.
Tiempo de desarrollo: Cuatro Horas. Modalidad: Desarrollo teórico y demostración del principio de funcionamiento de
algunos paquetes.
Contenidos del tema:
2.2.- Software de Base y Software de Aplicación.
2.3.- Sistemas Operativos.
2.4.- Utilitarios.
2.5.- Lenguajes de Programación.
2.6.- Paquetes de Aplicación.
TEMA 3: Software de aplicación (Paquete ofimático):
3.1: Procesamiento de texto.
Objetivo: Que el futuro profesional conozca las prestaciones del procesamiento de texto por computadora y sus aplicaciones,
tanto básicas como avanzadas, en el campo de las tareas inherentes a su actividad específica, bajo una interfase gráfica de
usuario de extensa difusión en el mercado.
Tiempo de desarrollo: Ocho Horas. Modalidad: Dos horas de desarrollo teórico de los temas y Seis horas para la realización
de prácticas en máquina.
Contenidos del tema:
3.1.1.- Introducción.
3.1.2.- Formatos.
3.1.3.- Inserción de Gráficos.
3.1.4.- Opciones Básicas.
3.1.5.- Opciones Avanzadas.
3.2: Planilla de cálculo.
Objetivos: Que el futuro profesional conozca la utilización y prestaciones de las planillas de cálculo bajo una interfase gráfica
de usuario de extensa difusión en el mercado.
Tiempo de desarrollo: Diez Horas. Modalidad: Tres horas de desarrollo teórico de los temas y Siete horas para la realización
de prácticas en máquina.
Contenidos del tema:
3.2.1.- Introducción.
3.2.2.- Funciones y Comandos.
3.2.3.- Generación de Gráficos.
3.2.4.- Bases de Datos.
3.2.5.- Sistematización de aplicaciones.
3.3: Generador de presentaciones.
Objetivos: Que el futuro profesional conozca la utilización y prestaciones de un generador de presentaciones bajo una
interfase gráfica de usuario de extensa difusión en el mercado.
Contenidos del tema:
Tiempo de desarrollo: Ocho Horas. Modalidad: Dos horas de desarrollo teórico de los temas y Seis horas para la realización
de prácticas en máquina.
3.3.1.- Introducción.
3.3.2.- Funciones y Comandos.
3.3.3.- Creación de Presentaciones.
3.3.4.- Diapositivas y Diseños.
3.3.5.- Tipos de aplicaciones.
TEMA 4: Aplicaciones Matemáticas.
Objetivos: Que el alumno y el futuro profesional conozca operaciones básicas de prestaciones computacionales de uso
habitual aplicadas al estudio y a la resolución de problemas matemáticos.
Tiempo de desarrollo: Seis Horas. Modalidad:. Dos horas de desarrollo teórico de los temas y Cuatro horas para la realización
de prácticas en máquina.
Contenidos del tema:
4.1.- Introducción.
4.2.- Editores de expresiones matemáticas.
4.3.- Graficadores de funciones.
4.4.- Aplicaciones al álgebra y al cálculo.
TEMA 5: Internet.
Objetivos: Que el futuro profesional conozca los fundamentos de Internet, así como las prestaciones de los principales
servicios que brinda Internet.
Tiempo de desarrollo: Seis Horas. Modalidad: Tres horas de desarrollo teórico de los temas y tres para la realización de
prácticas en máquina.
Contenidos del tema:
5.1.- Generalidades.
5.2.- Un poco de historia.
5.3.- Números de IP, Nombres y Dominios.
5.4.- Servidores y clientes.
5.5.- Servicios principales.

Las clases, de carácter teórico-práctico, se desarrollan en el Gabinete de Informática de la Facultad de Química, Bioquímica y
Farmacia, con equipamiento informático y audio-visual: veinte computadoras personales, con acceso a Internet, conectadas
en red, con antivirus, programas educativos, programas para modelado molecular, sistema de proyección. Aire acondicionado
central. Se dispone además de conexión WI-FI de la UNSL y de la Provincia de San Luis.
En el desarrollo del curso se utilizan los recursos tecnológico-educativos del Campus Virtual de la UNSL, familiarizando de
esta manera al alumno con las aplicaciones de la Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones (TICs). Desde la
página web propia de la asignatura el alumno tendrá acceso a información relativa al programa y reglamentación de la misma,
como así también al material didáctico para las teorías, trabajos prácticos y bibliografía en general. Además en este espacio se
encontrarán las novedades actualizadas y los resultados de los exámenes, teniendo la función de cartelera virtual. Por otro
lado, el estudiante podrá acceder también a un foro para realizar consultas e intercambiar opiniones con sus compañeros y
docentes de la asignatura. El objetivo de esta herramienta es el de complementar el desarrollo de las clases teórico-prácticas
con un espacio virtual de interacción y construcción de conocimiento colectivo. Esta comunicación alumno-docente mucho
más fluida puede lograrse gracias al proyecto de integración digital (Wi-Fi gratis) desarrollado en la ciudad de San Luis y que
abarca gran parte de la provincia.
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Trab. Práctico Nro. 1: Procesamiento de Texto: WORD.

Trab. Práctico Nro. 2: Planillas de Cálculo bajo Windows: EXCEL
Trab. Práctico Nro. 3: Generador de Presentaciones: POWERPOINT
Trab. Práctico Nro. 4: Internet: World Wide Web y Correo Electrónico.
Trab. Práctico Nro. 5: Aplicaciones Matemáticas.
NORMAS DE SEGURIDAD
Durante el desarrollo del curso se informa al alumno sobre: Normas de seguridad, Prevención, Cuidado y limpieza del lugar
de trabajo, Señalizaciones, Ubicación del material de seguridad como extintores, botiquín, planos del edificio con las salidas
de emergencia.
Acciones a seguir en caso de emergencia: incendio, quemaduras.
Protección personal: Normas básicas, Condiciones de trabajo, Hábitos de trabajo.
Observar y dar cumplimiento a las medidas de seguridad e higiene que indica la institución, Ord. 5/09-R.
NORMAS DE SEGURIDAD PARA LA REALIZACION DE LOS TRABAJOS TEORICO-PRÁCTICOS DE
COMPUTACIÓN
1) Las clases, de carácter teórico-práctico, se cumplirán en el Gabinete de Informática (Aula 4) de la Facultad de Química,
Bioquímica y Farmacia en los horarios asignados por el Departamento de Química.
2) Las comunicaciones o citaciones se harán por medio del avisador de la Cátedra. En caso de situaciones imprevistas se
comunicará además mediante Internet.
3) En ningún caso un alumno iniciará el uso de las computadoras sin que previamente el personal docente del curso haya
dado la autorización correspondiente. Caso contrario cualquier daño a la máquina utilizada será responsabilidad del alumno y
estará obligado a costear su reparación.
4) Antes de empezar el trabajo familiarizarse con los elementos de seguridad disponibles y seguir, rigurosamente, las
indicaciones del profesor a cargo respecto a:
a) No comer ni beber en el Aula.
b) Prohibido fumar.
c) Mantener el área de trabajo siempre limpia y ordenada.
d) Consultar al Jefe de Trabajos Prácticos y Ayudantes ante cualquier duda.
e) Tener en cuenta las salidas de Emergencia del Gabinete de Informática y del edificio.
f) Identificar los lugares donde se encuentran los matafuegos.
g) Verificar que el equipo a utilizar esté correctamente conectado. Consultar ante cualquier duda.
h) No caminar por el aula innecesariamente. Tampoco correr, ni aún en caso de accidentes.

Requisitos necesarios para alcanzar el carácter de alumno regular:
* Asistencia obligatoria al 80 % de las clases teórico-prácticas.
* Aprobación del 100% de los trabajos prácticos. Con evaluación escrita, con carácter de examen parcial, para cada uno de
los trabajos prácticos y sus correspondientes unidades temáticas. Una vez corregidas las evaluaciones son mostradas y
analizadas con los alumnos a efectos de que los mismos verifiquen los errores cometidos. En estas evaluaciones parciales el
alumno dispone de cuatro posibilidades de recuperación.
Para aprobar el curso el alumno deberá cumplir con los siguientes requisitos:
* Aprobación de un examen integrador que consiste en la exposición de una presentación informática que comprende la
aplicación de los conocimientos adquiridos en las distintas unidades temáticas. Para la elaboración de los documentos
requeridos en la presentación del examen final el alumno dispone de un instructivo impreso en el cual se indican las
características y requerimientos mínimos a tener en cuenta para la examinación.

[1] “Apuntes desarrollados por el Area de Computación de F.I.C.E.S. – U.N.S.L.”
[2] “Excel Office 97”, Susana Linares. Ed. Paraninfo, España. 1997.
[3] Matemática Aplicada. Prácticas con MATLAB. J. L. Hueso Pagoaga. Universidad Politécnica de Valencia. 1999.
[4] Guía de Trabajos Prácticos del Curso con ejercicios para cada tema. 2009.
[5] "Internet en un solo libro ", G. Strzinec. Ed. GYR.
[6] "OFFICE 97 al máximo ", F. Khorn. MP Ediciones S.A.
[7] "Excel en 4 días ", Carle Drudis y Mónica Muntané. Ediciones Gestión 2000.
[8] "Estructura Interna de la PC ", G. Hillar. Ed. Hispano América S.A. (HASA).
[9] Manuales de las distintas aplicaciones utilizadas en las prácticas de computación.
[10] "Microsoft OFFICE 97 Windows, para Dummies ". W. Wang. Ed. Norma.
[11] "OFFICE 2000, Excel ", González Manga. Ed. Paraninfo.
[12] "Power Point para Windows 95, para Dummies ". Ed. Norma.
[13] "Microsoft OFFICE 2000 ", D. González,. Manuales Users. MP Ediciones S.A.

[1] “A Guide to Microsoft Excel for Scientists and Engineers”, B. Liengme. Ed. Cole Parmer.
[2] “Excel for Engineers and Scientists”, S.C. Bloch. Ed. Cole Parmer.
[3] “Excel for Chemists”, E. Billo. Ed. Cole Parmer.
[4] “Spreadsheet Applications in Chemistry Using Microsoft Excel”. D. Diamond and V. Hanratty. Ed. Cole Parmer.
[5] http://aulaclic.es
[6] http://proguno.unsl.edu.ar

Que el alumno y futuro profesional:
Conozca en términos generales, la evolución tecnológica, situación actual, características y clasificación respecto a hardware
y software;
Conozca la utilización y prestaciones del procesamiento de texto por computadora; de la generación y procesamiento de
planillas de cálculo y presentaciones con diapositivas. Además, sus aplicaciones en el campo de las tareas inherentes a su
actividad;
Conozca los fundamentos y las prestaciones de los principales servicios de Internet;
Conozca operaciones básicas de prestaciones computacionales de uso habitual aplicadas al estudio y a la resolución de
problemas matemáticos;

TEMA 1: Hardware, nociones básicas.
TEMA 2: Software, generalidades.
TEMA 3: Aplicaciones. Paquete ofimático. Procesamiento de texto. Planilla de cálculo. Generador de presentaciones.
TEMA 4: Internet.
TEMA 5: Aplicaciones Matemáticas.

En caso de presentarse situaciones no previstas, los alumnos disponen de comunicación con los responsables del curso vía
Internet.