Ministerio de Cultura y Educación
Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Química Bioquímica y Farmacia
Departamento: Farmacia
Área: Farmacotecnia, Etica y Legislación Farmaceutica
(Programa del año 2015)
(Programa en trámite de aprobación)
(Programa presentado el 25/10/2016 12:25:12)
I - Oferta Académica
Materia Carrera Plan Año Periodo
TÉCNICAS DE ESTERILIZACIÓN I TECNIC. UNIV EN ESTERILIZACIÓN 12/12 2015 1° cuatrimestre
II - Equipo Docente
Docente Función Cargo Dedicación
OLIVELLA, MONICA SUSANA Prof. Responsable P.Adj Exc 40 Hs
HENESTROSA, CECILIA MARIEL Responsable de Práctico JTP Semi 20 Hs
III - Características del Curso
Credito Horario Semanal Tipificación Duración
Teórico/Práctico Teóricas Prácticas de Aula Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc. Total B - Teoria con prácticas de aula y laboratorio Desde Hasta Cantidad de Semanas Cantidad en Horas
Periodo
 Hs. 2 Hs. 2 Hs. 2 Hs. 6 Hs. 1º Cuatrimestre 16/03/2015 25/06/2015 15 90
IV - Fundamentación
El curso de Técnicas de Esterilización I pretende lograr la capacitación del alumno en asumir con idoneidad el aseguramiento de la calidad mediante la eliminación y/o control de microorganismos en los diferentes procesos dentro de los ámbitos sanitarios.
V - Objetivos / Resultados de Aprendizaje
Al finalizar el curso los alumnos deberán ser capaces de comprender el origen, los principios y los procedimientos de esterilización, conocer la diferencia entre limpieza y desinfección de materiales y dispositivos biomédicos.
VI - Contenidos
Unidad 1: DEFINICIONES GENERALES
Antisepsia, antiséptico, bactericida, bacteriostático, contaminación, descontaminación, desinfección, desinfectante, detergente, esterilidad, esterilización. Historia de la evolución de los diferentes procedimientos tecnológicos de esterilización.
Unidad 2: ESTERILIZACIÓN: Procedimientos relacionados
Métodos de Esterilización: Conceptos generales. Ventajas y desventajas. Materiales que se esterilizan. Clasificación de Spaulding. Controles del proceso de esterilización: controles químicos, biológicos y físicos o mecánicos. Validación.
Unidad 3: Bioseguridad
Definición. Precauciones Universales. Procedimientos generales. Lavado de manos. Higiene de espacios físicos. Lavandería hospitalaria. Clasificación, manejo y tratamiento de residuos patológicos. Normas para el control de infecciones en quirófanos.
Unidad 4: PREPARACIÓN Y EMPAQUE DE LOS MATERIALES. MATERIAL TEXTIL
Preparación de los materiales, envoltorios y métodos. Inspección y verificación de los artículos. Principios generales de empaquetado. Materiales de empaque. Criterios para seleccionar un sistema de envoltorio. Materiales usados: telas tejidas y no tejidas. Papel: distintos tipos. Indicaciones del uso. Contenedores rígidos. PVC. Selección y evaluación de empaques. Manera de empaquetar, Técnica del armado de paquetes. Sellado. Identificación del paquete: rotulado. Técnicas de apertura.
Telas tejidas y no tejidas. Fabricación, características, requerimientos. Preparación, acondicionamiento y uso. Materiales hemorrepelentes. Preparación de equipos de uso quirúrgico y no quirúrgico
Unidad 5: Limpieza y Desinfección
Limpieza: tipos de lavados: manual, mecánico, ultrasónico. Productos y utensilios utilizados en la limpieza. Normas. Limpieza de mobiliarios, instrumental, ropa, etc. Desinfección: Procesos microbicidas. Clasificación de agentes desinfectantes y antisépticos. Técnicas de manipulación. Niveles de desinfección. Características de un desinfectante ideal. Recomendaciones y principios para la elección de desinfectantes. Mecanismo de acción de los desinfectantes. Control de la utilización de desinfectantes y antisépticos.
Unidad 6: Biomateriales. Materiales protésicos

Definición. Materia prima de origen natural y sintético. Descripción y clasificación. Polímeros: características, Biocompatibilidad. Productos médicos utilizados en terapia respiratoria, vías urinarias y acceso vascular. Preparación, acondicionamiento y uso de productos médicos. Aplicaciones. Característica y clasificación de materiales protésicos. Preparación, acondicionamiento y uso de prótesis e implantes, vasculares, ortopédicos, de neurocirugía, oftalmológicos, auditivos. Mallas quirúrgicas


Unidad 7: Material de curación
Fabricación de gasas e hilados. Normas para su elaboración, controles, ensayos según Farmacopea Argentina y Normas IRAM. Preparación, acondicionamiento y uso de materiales de curación.
Unidad 8: Instrumental quirúrgico
Materia prima empleada para la fabricación de material quirúrgico. Controles. Preparación, acondicionamiento y uso de instrumental quirúrgico. Reconocimiento y clasificación de instrumental quirúrgico utilizado en las distintas especialidades médicas. Reuso de materiales de un solo uso. Procedimiento y normativas.
Unidad 9: La Central de Esterilización
Organización: organigrama. Planta física: ubicación dentro de una institución, comunicación con otras unidades clínicas, estructura y dotación, circuitos de circulación de materiales y personal. Centralización: ventajas, desventajas del servicio descentralizado. Recursos humanos de la central de esterilización: dependencia. Tareas y funciones. Normas operativas: gestión y recepción de los materiales. Registros administrativos, confección y evaluación. Manuales de Procedimiento. Manejo de insumos utilizados en la Central de Esterilización. Control de stock.

VII - Plan de Trabajos Prácticos
Trabajo Práctico Nº 1: Distintas soluciones alcohólicas para la correcta desinfección y asepsia.
Trabajo Práctico Nº 2: Limpieza y desinfección.
Trabajo Práctico Nº 3: Técnicas de envoltorio.
Trabajo Práctico Nº 4: Reconocimiento y relevamiento de las distintas centrales de esterilización en los Centros Sanitarios.
VIII - Regimen de Aprobación
VIII - Régimen de Aprobación
1) TRABAJOS PRÁCTICOS: El alumno deberá aprobar el 100% de la planificación práctica del curso, con la
cumplimentación de los siguientes requisitos:
a.- Rendir satisfactoriamente el cuestionario previo.
b.- Realizar la parte experimental correctamente.
c.- Responder adecuadamente durante el desarrollo del trabajo práctico a eventuales interrogantes.


2) PARCIALES: El alumno deberá aprobar el 100% de los parciales. Instancias de recuperación según las Ord. 34/14 CS y 4/15 CD.

Condiciones de regularidad
Para regularizar el curso se deberá cumplir:
a) Con la aprobación del 100% de las explicaciones de trabajos prácticos, seminarios, trabajos
prácticos de laboratorio y de aula.

b) Con una calificación al menos de 6 (seis) puntos en todas las evaluaciones parciales.

Régimen de aprobación por promoción (sin examen final)
Para la aprobación del curso se deberá cumplir:
a) Con las condiciones de regularidad establecidas
b) Con el 80% de asistencia a clases teóricas, explicaciones de trabajos prácticos, seminarios, trabajos
prácticos de laboratorio y de aula.
c) Con una calificación al menos de 7 (siete) puntos en todas las evaluaciones, incluida la evaluación de integración.
d) Con la aprobación de la evaluación de carácter global e integrador.

Régimen de aprobación por examen final
Se aprobará por examen final oral sobre los contenidos teórico-prácticos del programa vigente. Calificación
Mínima 4 (cuatro) puntos.
Esta asignatura NO tiene la modalidad de aprobación por examen libre.
IX - Bibliografía Básica
[1] 1.- Hugo, WB y Russell, AD. Pharmaceutical Microbiology. Blackwell Science 7th ed. (2004)
[2] 2,- Palanca Sanchéz I ,Ortiz Valdepeñas J. Unidad central de esterilización: estándares y recomendaciones. Madrid: Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad; (2011).
[3] 3.- Silvia Acosta-Gnass, Valeska de Andrade Stempliuk. Manual de Esterilización para Centros de Salud. OPS. USA. (2008).
[4] 4.- Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. 2006. Microbiología Médica. 5ª ed. Ed Elsevier Science. Madrid
[5] 5.- "Desinfection, preservation and sterilization" 3° Ed.Russell AD, Hugo WB and Ayliffe GAJ Editors. Es del año 1999.
X - Bibliografia Complementaria
[1] 1.- Silvestre C, Fagoaga L, Garciandía MJ, Lanzeta I, Mateo MC, Zapata MC. Esterilización. An Sist Sanit Navar 2000; 23: 95-103.
[2] 2.- Madigan, MT; Martinko, JM y Parker, J. (2003) Brock Biología de los Microorganismos. Prentice Hall Internacional. U.K. 10ª Edición.
[3] 3.- Gennaro, AR. (2003) Remington Farmacia. Ed. Panamericana. 20ª Edición.
[4] 4.- Resolución Nacional 102/08.
[5] 5.- Norma Provincial Actualizada para el funcionamiento de Centrales de Esterilización, Gobierno de Mendoza, Ministerio de Salud, Año 2007.
[6] 6.- Fundación para el Desarrollo de la Esterilización en la Argentina (Fudesa).
[7] 7.- Francis Boero y Terri Goodman. (2000). Lecturas Avanzadas en Esterilización y Desinfección. RN Editors.
[8] 8.- Resolución 1547/2007
[9] 9.- Manual de procedimiento Servicio de Esterilización Hospital Central Mendoza.
[10] 10.- Norma actualizada para el funcionamiento de centrales de esterilización 2007. Gobierno de la Provincia de Mendoza
[11] 11.- Revista FUDESA VOL.6
[12] 12.- Manual de gestión de los procesos de esterilización y desinfección del material sanitario. Instituto Nacional de Salud.
[13] 13.- Couso A, Robilotti S. Esterilizacion HospitalariaEd. Dunken 2003
[14] 14.- Rutalla W, Weber D.• 2002. Guidelines for Desinfection and Sterilization in Healthcare facilitis. Center (CDC)
[15] 15.- Favero M, Bond W. Chaper 43. En Block S. Desinfection, Sterilization and Preservation.
[16] 16.- Chu N Favero 2001. M cleaning: as important prerequisite for instrument sterilization and desinfection. Infection Control Today. Rutala WA, Weber DJ (1999). Desinfection of endoscopes:
[17] 17.- Review of new chemical sterilants used for high-level disinfection. Infect Cont Hosp Epidemiol
[18] 20: 69-76.
[19] 18.- Cremieux A, Fleurette,J (1991). Methods of testing disinfectants. En: Block SS (ed). Disinfection,
[20] Sterilization and Preservation 4ªedn. Lea and Febiger, Philadelphia, pp: 1009-1027.
[21] 19.- Gaspar MC, Ramírez Armengol J, Fereres J (1998). Colonoscope disinfection with Virkon or New Ger. J
[22] Hosp Infect 40 suppl. A, P.9.4.1.
XI - Resumen de Objetivos
Esta asignatura de la carrera de Tecnicatura Universitaria en Esterilización será de carácter tecnológico, dictada mediante la entrega de conocimientos teóricos y prácticos concretos, a fin de capacitar al alumno con elementos integrales necesarios para el desempeño en esterilización para centros de salud.
XII - Resumen del Programa
Esterilización: definición y conceptos. La Central de Esterilización: organigrama y administración. Limpieza
y desinfección. Productos médicos. Material de curación. Instrumental quirúrgico. Materiales protésicos y material textil
XIII - Imprevistos
 
XIV - Otros