Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
MEJORAMIENTO DE ESPECIES FLORALES Y ORNAMENTALES.	TÉC.UNIV.EN PARQ.JARD. Y FLOR.	11/97	2014	1° anual

Docente	Función	Cargo	Dedicación
VERDES, PATRICIA ESTELA	Prof. Responsable	CONTRATO	4 Hs

Uno de los factores que contribuyen al inicio de la civilización humana, con el comienzo de la
agricultura, fue la domesticación de especies vegetales. Esta domesticación fue acompañada por una
selección y mejoramiento empírico. Con los avances de la ciencia y tecnología se establecieron las
bases metodológicas de la mejora genética que permitieron obtener variedades con atributos
superiores y adecuados a las demandas del hombre.
En particular, en el sector florícola y de plantas ornamentales se ha empleado el mejoramiento
clásico, y en los últimos años biotecnología, para satisfacer los requerimientos de novedades con
nuevas características en cuanto a color, forma, aromas. En los últimos años se busca lograr
variedades con bajos requerimientos de mantenimiento en el diseño de parques y jardines, es decir,
con propiedades de resistencia a factores ambientales y bióticos. Esta variabilidad permite el diseño
de espacios verdes sustentables, creativos y originales. En las especies ornamentales, éstas técnicas
han tenido un marcado desarrollo desde el inicio, provocando un fuerte impacto económico y
científico, siendo el alto valor del producto final unas de las causas de este comportamiento.
De esta manera, esta asignatura introduce al alumno en los fundamentos de la mejora genética
de especies florales y ornamentales, con el objetivo de lograr las herramientas necesarias para
participar en el proceso de obtención de variedades mejoradas acordes a las demandas del mercado
florístico. Además se pretende establecer criterios sobre el uso de los recursos vegetales nativos y la
aplicación de nuevas tecnologías como la transgénesis. Así también, se proponen experiencias de
laboratorio y campo que permiten implementar e integrar los conceptos teóricos con la práctica,
acordes a las incumbencias profesionales de la Tecnicatura en la cual está inserta esta asignatura.

Al finalizar el dictado de la asignatura, se pretende que los alumnos alcancen los siguientes
objetivos:
- Aprehender los fundamentos y principios biológicos que rigen la herencia y
variabilidad genética en especies florales y ornamentales.
- Conocer las diferentes técnicas y métodos de mejoramiento vegetal utilizadas en
producción florícola y ornamental.
- Manejar los métodos de propagación vegetal convencional y biotecnológicos en la
obtención de productos de interés comercial.
- Propender al incremento de la capacidad de razonamiento, síntesis e indagación crítica.
- Promover la capacidad de observación, análisis y discusión mediante la confrontación
teórico-práctica.
- Integrar conocimientos de diferentes asignaturas de la carrera, para su aplicación en la
propagación y mejoramiento genético vegetal.
- Desarrollar habilidades y competencias en el manejo de las TICs.

Unidad 1
Introducción a la mejora genética
Naturaleza y objetivos de la mejora genética de especies florales y ornamentales. Reseña histórica del mejoramiento genético florícola en Argentina. Impacto en el mercado nacional y mundial. Aportes y desafíos.

Unidad 2
Fundamentos genéticos de la mejora vegetal
Moléculas informacionales. Naturaleza química y física. Organización estructural de los cromosomas. División celular. Principios y fundamentos biológicos de la herencia mendeliana. Tipos de cruzamientos. Híbridos y consanguinidad. Genes cuantitativos y cualitativos. Herencia extranuclear de interés ornamental.

Unidad 3
La variación genética como base del mejoramiento
Mecanismos naturales de reordenamiento de la información genética. Consideraciones generales. Causas de la variación en las poblaciones. Implicancias biológicas. Mutación inducida: genes y cromosomas. Poliploidía, cruzamientos interespecíficos y transposones de interés florícola y ornamental. Viabilidad y efecto fenotípico. Producción experimental.

Unidad 4
Significación genética de los mecanismos de propagación vegetal
Tipos de reproducción. Propagación sexual, requerimientos y limitaciones. Autogamia y alogamia. Incompatibilidad y esterilidad vegetal. Evolución de la reproducción sexual y diversidad floral. Propagación agámica, metodologías y aplicaciones prácticas. Consecuencias genéticas de ambos tipos de propagación.

Unidad 5
Metodologías alternativas de propagación.
Base conceptual de las herramientas biotecnológicas. Técnicas de cultivo in vitro: micropropagación, embriones somáticos, cultivo de meristemas. Alcances y aplicaciones. Claves de la viabilidad de esta innovación biotecnológica. Sistemas de inmersión temporal.

Unidad 6
Recursos genéticos florales y ornamentales disponibles en el proceso de mejora
Definiciones y terminología. Exploración y recolección de recursos genéticos ornamentales. Domesticación y caracterización de nuevas especies con valor florícola u ornamental. Potencialidades de la flora nativa como recursos genéticos. Metodologías de conservación de germoplasma. Bancos de germoplasma ornamental.

Unidad 7
Técnicas de mejoramiento genético vegetal de especies florales y ornamentales
Objetivos y generalidades. Polinización. Técnicas de autofecundación, hibridación y retrocruzas. Técnicas de mejoramiento para resistencias a estrés biótico y abióticos. Biotécnicas.

Unidad 8
Selección
Selección. Mediciones de la superioridad genética. Selección de varias características: Selección en tándem, selección independiente e índice de selección. Nociones de la selección asistida por marcadores moleculares.

Unidad 9
Métodos de mejoramiento genético
Métodos de mejora genética clásicos y biotecnológicos. Aspectos generales. Descripción de su aplicación en especies autógamas, alógamas y de propagación clonal. Productos comerciales. Aplicaciones en la modificación de la morfología de la planta, arquitectura floral, floración, biosíntesis de pigmentos florales y foliares, biosíntesis de esencias, vida en florero de especies de corte, resistencia a ambientes estresantes, control de la sensibilidad a la intensidad lumínica.

Unidad 10
Marco legal regulatorio de la mejora genética
Propiedad de los recursos fitogenéticos y reglas de acceso. Protección de variedades vegetales. Regulación de organismos vegetales genéticamente modificados.

Unidad 11
Programas de mejoramiento desarrollados en Argentina
Situación actual. Objetivos y avances. Estructuración de los programas. Centros de investigación.

PROGRAMA DE EXAMEN
Unidad 1
- Introducción a la mejora genética.
- Métodos de mejoramiento genético.

Unidad 2
- Fundamentos genéticos de la mejora vegetal.
- Programas de mejoramiento desarrollados en Argentina.

Unidad 3
- Significación genética de los mecanismos de propagación vegetal.
- Recursos genéticos florales y ornamentales disponibles en el proceso de mejora.

Unidad 4
- La variación genética como base del mejoramiento.
- Metodologías alternativas de propagación.

Unidad 5
- Métodos de mejoramiento genético.
- Marco regulatorio de la mejora genética

Unidad 6
- Fundamentos genéticos de la mejora vegetal.
- Selección.

Unidad 7
- Significación genética de los mecanismos de propagación vegetal.
- Técnicas de mejoramiento genético vegetal de especies florales y ornamentales.

Unidad 8
- Metodologías alternativas de propagación.
- La variación genética como base del mejoramiento.

Unidad 9
- Recursos genéticos florales y ornamentales disponibles en el proceso de mejora.
- Métodos de mejoramiento genético.

Unidad 10
- Técnicas de mejoramiento genético vegetal de especies florales y ornamentales.
- Selección.

Trabajo Práctico 1.
Práctico de aula: Herencia Genética. Resolución de problemas y actividades de integración teórico-práctico.

Trabajo Práctico 2.
Práctico de aula: Variación genética. Resolución de problemas y actividades de integración teórico-práctico.

Trabajo Práctico 3.
Práctico de campo/laboratorio: Reproducción vegetal: aplicación de métodos convencionales y cultivo in vitro.

Trabajo práctico 4.
Práctico de campo/laboratorio: Técnicas de mejoramiento vegetal: desarrollo en especies florales y ornamentales.

Trabajo Práctico 5.
Práctico de aula: Métodos de mejora genética. Discusión de seminarios bibliográficos.

Trabajo Práctico 6.
Práctico de aula: Marco legal regulatorio del mejoramiento genético. Discusión de seminarios bibliográficos.

Régimen de aprobación por examen final

Régimen de alumnos regulares
I. Requisitos necesarios para regularizar la asignatura:
1. Asistir al 60% de las clases presenciales programadas.
2. Aprobar 2 (dos) exámenes parciales teórico-prácticos, la aprobación de cada uno de ellos se logrará con:
- Resolver correctamente el 60% (como mínimo) de las actividades propuestas. - Cada parcial tiene una posibilidad de recuperación, que también se aprobará con la resolución correcta del 60% de las actividades propuestas.
3. Resolver el 100% de las actividades individuales y grupales propuestas en la plataforma Moodle (participación activa durante el desarrollo del curso).
II. Requisitos necesarios para la aprobación de la asignatura:
Aprobar un examen oral: Programa de examen con extracción de dos bolillas y evaluación del tribunal.

Régimen de alumnos libres
Con respecto al régimen de Alumnos Libres, se tomarán en cuenta las siguientes consideraciones:
1. Se considera alumno libre a aquel alumno que se haya inscripto como alumno regular o promocional, haber cursado el 80% de las actividades presenciales obligatorias y no haber cumplido con todos los requisitos para la regularización de la asignatura. También se contempla en esta categoría a los alumnos que hayan cumplido con los requisitos de regularización, pero que ha perdido la condición de alumno regular por haberse vencido el plazo de su validez.
2. Deberán comunicar, a los docentes de la Asignatura, la intención de rendir, una semana antes de la fecha del examen.
3. Deberán rendir y aprobar:
- Un examen escrito de Trabajos Prácticos (programa de Trabajos prácticos del último ciclo lectivo) consistente en: resolución de problemas de aplicación y conceptos teóricos de los trabajos prácticos, 24 horas antes del examen oral. Este examen escrito se considerará aprobado cuando se responda satisfactoriamente el 70% de lo solicitado.
- Desarrollo de un trabajo práctico, que se considerará aprobado cuando se responda satisfactoriamente el 70% de lo solicitado.
4. Para presentarse a realizar los Trabajos Prácticos el alumno libre deberá acreditar todas las correlatividades exigidas en el Plan de estudio para rendir la asignatura.
5. La aprobación de esta evaluación práctica sólo tendrá validez para el examen teórico final del turno de examen en el cual el alumno se inscribió.
6. Deberá rendir un examen oral que incluya la totalidad de los contenidos del programa Analítico.

Régimen de aprobación sin examen final
Régimen de alumnos promocionales
I. Requisitos necesarios para promocionar la asignatura sin examen final:
1. Asistir al 80% de las clases presenciales programadas.
2. Aprobar 2 (dos) exámenes parciales teórico-prácticas, la aprobación de cada uno de ellos se logrará con:
- Resolver correctamente el 70% (como mínimo) de las actividades propuestas.
- Cada parcial tiene una posibilidad de recuperación, que también se aprobará con la resolución correcta del 70% de las actividades propuestas.
3. Resolver el 100% de las actividades individuales y grupales propuestas en la plataforma Moodle (participación activa durante el desarrollo del curso).
4. Aprobar la actividad final integradora de índole teórico-práctica con el 70% (como mínimo), al finalizar el dictado del curso.
5. Elaborar por escrito y exponer oralmente un trabajo monográfico elaborado en forma individual, sobre el mejoramiento genético de una especie floral y ornamental de su interés particular.
Régimen de alumnos libres
Con respecto al régimen de Alumnos Libres, se tomarán en cuenta las siguientes consideraciones:
3. Se considera alumno libre a aquel alumno que se haya inscripto como alumno regular o promocional, haber cursado el 80% de las actividades presenciales obligatorias y no haber cumplido con todos los requisitos para la regularización de la asignatura. También se contempla en esta categoría a los alumnos que hayan cumplido con los requisitos de regularización, pero que ha perdido la condición de alumno regular por haberse vencido el plazo de su validez.
4. Deberán comunicar, a los docentes de la Asignatura, la intención de rendir, una semana antes de la fecha del examen.
3. Deberán rendir y aprobar:
- Un examen escrito de Trabajos Prácticos (programa de Trabajos prácticos del último ciclo lectivo) consistente en: resolución de problemas de aplicación y conceptos teóricos de los trabajos prácticos, 24 horas antes del examen oral. Este examen escrito se considerará aprobado cuando se responda satisfactoriamente el 70% de lo solicitado.
- Desarrollo de un trabajo práctico, que se considerará aprobado cuando se responda satisfactoriamente el 70% de lo solicitado.
4. Para presentarse a realizar los Trabajos Prácticos el alumno libre deberá acreditar todas las correlatividades exigidas en el Plan de estudio para rendir la asignatura.
5. La aprobación de esta evaluación práctica sólo tendrá validez para el examen teórico final del turno de examen en el cual el alumno se inscribió.
6. Deberá rendir un examen oral que incluya la totalidad de los contenidos del programa Analítico.

[1] ALVAREZ, m. 2011. Multiplicación de plantas. 1° edición. Ed. Albatros. Buenos Aires. 96 pp.
[2] CUBERO, J. 2003. Introducción a la mejora genética vegetal. 2° edición. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. 567 pp.
[3] CUMMINGS M., SPENCER C. 2006. Conceptos de Genética. Editorial PEARSON ALHAMBRA.
[4] ECHENIQUE, V.; RUBINSTEIN, C. y MROGINSKI, L. 2004. Biotecnología y Mejoramiento vegetal. Ediciones INTA. 446 pp.
[5] http://www.inta.gov.ar/ediciones/2004/biotec/biotec.htm
[6] HARTMANN, h. 1990. Propagación de plantas: Principios y práctica. 7ª ed. México D.F.: Compañía Editorial Continental S.A.
[7] KLUG, W.; CUMMINGS, M. y SPENCER, C. 2006. Conceptos de Genética. 8a. edición. Pearson Educación SA, Madrid.
[8] LACADENA, JUAN RAMON. 2000. Genética General: conceptos fundamentales. Ed. Síntesis.
[9] LEVITUS, G.; ECHENIQUE, V.; RUBINSTEIN, C.; HOPP, E. y MROGINSKI, L. 2010. Biotecnología y Mejoramiento Vegetal II. Ediciones INTA. 650 pp. http://www.argenbio.org/adc/uploads/Libro_INTA_II/Indice_e_introduccion.pdf
[10] MARQUEZ SANCHEZ, F. 1984. Genotecnia vegetal. Tomo I y II. AGT Editor S.A. México.
[11] PONCE, J. 1998. Propagación y mejora de plantas por Biotecnología. Vol.1. Instituto de Biotecnología de las Plantas. Cuba. 400 p.
[12] VIDALE, l. 2001. Producción de flores y plantas ornamentales. 3° edición. Ed. Grupo Mundi-Prensa. España. 280 pp.
[13] Páginas web y material bibliográfico elaborado por los docentes de la asignatura, subidos en la Plataforma educativa Moodle: http://moodle.fices.unsl.edu.ar/moodle/

[1] ALBERTS, B. 1995. Biología Molecular de la célula. Ed. Omega.
[2] CUBERO, J. 2003. Introducción a la mejora genética vegetal. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. 567 pp.
[3] CUMMINGS M., SPENCER C. 2006. Conceptos de Genética. Editorial PEARSON ALHAMBRA.
[4] GRIFFITHS, A., MILLER, J., SUZUKY, D., LEWOTIN, R. Y GELBART, W. 1995. Genética. Interamericana Mc Graw–Hill. New York.
[5] MENSÚA, J. 2003. Genética, problemas y ejercicios resueltos. Pearson Educación S.A. Madrid.
[6] NAVARRO, R. y otros. 1998. Problemas de Genética. Ed. Universitaria. Santiago (Chile).
[7] RIEGER, R; MICHAELIS, A. 1982. Diccionario de Genética y Citogenética. Ed. Alhambra. Barcelona.
[8] SPOTORNO, A.; HOECKER, G.; RAMOS, A. 1993. Elementos de Biología Celular y Genética. Ed. Universitaria. Santiago (Chile).
[9] REVISTAS PERIODICAS: Bio Cell, Crop Science, Euphytica, Journal of Heredity, Hereditas, φyton, Investigación y Ciencia, Theorical and Applied Genetics (TAG). Mendeliana, Genoma, Investigación y Ciencia, Boletín Genético.
[10] PÁGINAS WEB:
[11] http://highered.mcgraw-hill.com/sites/dl/free/0072437316/120060/ravenanimation.html
[12] http://www2.uah.es/biomodel/

El desarrollo de la floricultura en la Argentina ha tomado un impulso socio-económico importante, en gran parte debido a los avances en el mejoramiento genético aplicados en la obtención de las nuevas variedades.
Al finalizar el dictado de la asignatura, se pretende que los alumnos alcancen los siguientes objetivos:
• Aprehender los fundamentos y principios biológicos que rigen la herencia y variabilidad genética en especies florales y ornamentales.
• Conocer las diferentes técnicas y métodos de mejoramiento vegetal utilizadas en producción florícola y ornamental.
• Manejar los métodos de propagación vegetal convencional y biotecnológicos en la obtención de productos de interés comercial.
Propender al incremento de la capacidad de razonamiento, síntesis e indagación crítica.
• Promover la capacidad de observación, análisis y discusión mediante la confrontación teórico-práctica.
• Integrar conocimientos de diferentes asignaturas de la carrera, para su aplicación en la propagación y mejoramiento genético vegetal.
• Desarrollar habilidades y competencias en el manejo de las TICs.

Unidad 1
Introducción a la mejora genética.

Unidad 2
Fundamentos genéticos de la mejora vegetal.

Unidad 3
La variación genética como base del mejoramiento

Unidad 4
Significación genética de los mecanismos de propagación vegetal.

Unidad 5
Metodologías alternativas de propagación.

Unidad 6
Recursos genéticos florales y ornamentales disponibles en el proceso de mejora.

Unidad 7
Técnicas de mejoramiento genético vegetal de especies florales y ornamentales.


Unidad 8
Selección.

Unidad 9
Métodos de mejoramiento genético

Unidad 10
Marco legal regulatorio de la mejora genética.

Unidad 11
Programas de mejoramiento desarrollados en Argentina.